En este sentido, un estudio de intervención brasileño ha analizado la influencia de dos comidas diferentes altas en grasa sobre los marcadores de inflamación cuando se acompañan de agua o de zumo de naranja (una fuente de nutrientes antioxidantes). En el ensayo cruzado de asignación aleatoria con 55 mujeres sanas, la mitad de los sujetos ingirió una comida rica en ácidos grasos saturados (AGS: 37,6% energía),
Nestlé ayudará a mejorar el bienestar de millones de pollos destinados a elaborar productos de alimentación en Europa de sus principales marcas, como Buitoni o Maggi. Nestlé trabajará activamente con los socios de su cadena de suministro y otros stakeholders para mejorar las condiciones de vida de los pollos, garantizar el uso de prácticas más humanas y reducir la densidad de la población de pollos en las granjas.
POWERBake® 8000 xilanasas fúngicas garantizan un proceso de panificación más eficiente y más estable, proporcionando mayores volúmenes al producto final. DuPont anuncia el lanzamiento de una nueva generación de enzimas de la línea DuPontTM Danisco® POWERBake®, para su uso en la industria de panificación.
¿A quién no le gusta la combinación de un yogur griego fresco con una mezcla seca crujiente? El propietario de marca Chobani quería ver este producto en las estanterías de los comercios como un solo producto pero con ambos ingredientes claramente separados. Fue un desafío técnico sumamente complejo, pero gracias a las posibilidades del IML se pudo crear una solución atractiva y flexible.
El consumidor impone nuevos criterios de compra basados en el sabor, la dieta saludable, el tiempo y la transparencia Cartagena. Los nuevos escenarios de venta obligan al desarrollo de nuevos enfoques basados en la oferta de soluciones más que en la oferta de productos.
En la visita participaron la embajada del Reino Unido en Colombia, la Agencia de innovación del Reino Unido - Innovate UK, el Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT, agricultores de la región Caribe e investigadores del Centro de Investigación Caribia. Once delegados del sector privado, ONG’s y universidades del Reino Unido visitaron el Centro de Investigación Caribia de la Corporación colombiana de investigación agropecuaria – AGROSAVIA, en Sevilla (Magdalena), en el marco de la convocatoria Agri-tech Catalyst, para conocer proyectos de investigación y así explorar posibles proyectos conjuntos.
La empresa italiana SITMA, especializada en el diseño y construcción de soluciones, máquinas y líneas de producción completas para las industrias de Empaquetado, Postprensas, DM / Transpromo y E-Logistics, mostrará una nueva máquina para envolver pizzas congeladas y panadería. La nueva tecnología de SITMA se lanzará en la próxima edición de la feria IPACK-IMA en Milán.
