El Internet de las cosas (IoT) está revolucionando industrias en todo el mundo, y la industria alimentaria no es una excepción. Una empresa a la vanguardia de esta revolución tecnológica es Danone S.A., una corporación multinacional de productos alimenticios con sede en París, Francia.
La siembra de nubes, una controvertida tecnología que estimula artificialmente las precipitaciones, se está aplicando en 62 municipios de México para mitigar los efectos de la extrema sequía que afecta al país.
Alimentaria FoodTech, la feria de maquinaria, tecnología e ingredientes para la industria alimentaria, mostrará las últimas tendencias e innovaciones en tecnología en el foodservice.
Durante la última década, los patrones de consumo de las personas han evolucionado radicalmente, donde las compras digitales se han acelerado al máximo, siendo la opción más utilizada y preferida por las personas en la actualidad.
La iniciativa ejecutada por la Universidad Arturo Prat, con apoyo de la Fundación para la Innovación Agraria (FIA), logró desarrollar un sistema hidropónico para la producción agrícola, en este caso de hortalizas en el sector de Chiu Chiu, zona donde la agricultura tradicional se ha visto afectada por plagas y los efectos del cambio climático.
Un proyecto pionero de alta tecnología desarrollado por Novagric está rompiendo récords con unas dimensiones nunca vistas en la zona.
La OCDE y la FAO presentarán sus proyecciones de mercado anuales conjuntas a mediano plazo para los principales productos agrícolas, biocombustibles y pescado durante un evento de prensa en línea hoy 6 de julio de 2023.
