Una nueva técnica desarrollada por investigadores del Grupo CUINA de la Politècnica de València permite controlar mejor el nivel de sal del pescado ahumado.
Nueva técnica permite controlar mejor el nivel de sal del pescado ahumado
BIOTECNOLOGIA
Cruce de subespecies bovinas influye en jugosidad de la carne
En una tesis de la Maestría en Salud y Producción Animal de la U.N. se trabajó con dos subespecies provenientes de Europa y del sudeste asiático, con el fin de establecer calidad cárnica, maduración y polimorfismos.
Brasil e Argentina intensificam cooperação na área agrícola
A Embrapa Recursos Genéticos e Biotecnologia, uma das 46 unidades da Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária – Embrapa, recebeu hoje (10/11) a visita da diretoria do INTA – Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria, da Argentina.
Líder en biotecnología alimentaria en América Latina innovación que transforma la industria
Argentina se ha consolidado como el país con mayor desarrollo en biotecnología de América Latina, y uno de los sectores donde más impacto tiene esta ciencia es en la industria alimentaria.
"Danone Argentina" pionera en innovación, energías renovables y compromiso con la sostenibilidad
Danone Argentina ha dado un paso significativo en su compromiso con la sostenibilidad al firmar un acuerdo con 360Energy para abastecerse en un 90% con energía renovable en todas sus operaciones.
En Argentina la innovación crea una bebida con potenciales beneficios para la salud
Investigadores de Argentina han desarrollado una innovadora bebida que podría convertirse en un superalimento con propiedades beneficiosas para la salud.
Smams impulsa el crecimiento del mercado sin gluten en América Latina
El mercado de alimentos sin gluten ha crecido significativamente en los últimos años, y Smams se ha consolidado como la empresa líder en Argentina dentro de este sector. Desde su fundación en 2012, ha evolucionado de manera notable, expandiendo su presencia tanto a nivel nacional como internacional.