Los suplementos de vitaminas y minerales no pueden igualar todos los compuestos activos de los alimentos. Es fácil conseguir un montón de las vitaminas, minerales y otros micronutrientes que se necesitan para mantenerse saludable y prevenir enfermedades. Las vitaminas son sustancias orgánicas que se encuentran en las plantas y los animales. Los minerales son elementos inorgánicos de la tierra (suelo y agua). Ambos son esenciales para el crecimiento normal y una salud óptima. 

Las algas son un raro ejemplo de una oportunidad para entrar en el mercado de aperitivos, según predice New Nutrition. "Los lanzamientos de productos de aperitivos de algas proliferan y las ventas superan las de la col rizado, el vegetal verde de moda que se ha beneficiado de una enorme atención desde 2010 y ha sido abrazada por jóvenes consumidores urbanos conscientes de la salud", dice Julian Mellentin, director de New Nutrition Business, que describe cinco pasos para crear un aperitivo de algas exitoso en un nuevo informe.

Con el lema “GastroImpact 2025: Innovación y Tendencias de la Industria Alimentaria del Futuro”, la Feria Alimentaria 2025 se presenta como un punto de inflexión clave para el desarrollo del sector gastronómico y alimentario guatemalteco. En su 29ª edición, este evento de referencia regional consolida su papel como plataforma de innovación, negocios, profesionalización y proyección internacional.

Nutricionistas invitados a formar parte de un cluster exportador especializado en el Sector de Turismo de Salud y Bienestar. Con la finalidad de colocar a Guatemala como un destino especializado en turismo médico, el Sector de Turismo de Salud y Bienestar de AGEXPORT abre la oportunidad a profesionales y estudiantes de nutrición a incorporarse a un clúster especializado en el que encontrarán herramientas y expertos que contribuirán a fortalecer sus habilidades empresariales y de negocios, y elevar su nivel de atención a servicios de exportación.

La 9na. edición de MANUFEXPORT, único evento regional para el segmento especializado de góndola del sector de manufacturas ofertará más de 1,000 productos retail guatemaltecos y centroamericanos a los 200 compradores internacionales de Estados Unidos, República Dominicana, México, Canadá, Colombia y Chile.

La deficiencia de la vitamina D está siendo considerada como un problema de salud pública. La vitamina D aumenta la salud musculoesquelética y reduce la mortalidad asociada a problemas óseos en algunas poblaciones, en particular en ancianos y otros. La evidencia sugiere que la vitamina D tiene un impacto en el cáncer, enfermedades cardiovasculares, procesos autoinmunes, y las infecciones.