El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha subrayado que la innovación aporta valor y es una herramienta imprescindible para el sector agroalimentario, porque va a facilitar la transición hacia una producción más sostenible y económicamente rentable.
Coordinada por AIMPLAS, la investigación también se centra en demostrar un proceso de reciclaje factible para estos plásticos de base biológica para asegurar que los recursos sigan circulando.
Prinova demostrará cómo sus capacidades y conocimientos de tendencias pueden ayudar a impulsar el crecimiento de la categoría en Food Ingredients Europe 2023 (del 28 al 30 de noviembre en Frankfurt).
Las frutas y las verduras son necesarias para mantener una dieta sana; sin embargo, solo 40 países, el 36% de la población mundial, pueden hacerlo de manera habitual.
La Conselleria de Innovación, Industria, Comercio y Turismo impulsa la innovación alimentaria a través del proyecto MINIGUT que desarrolla el Instituto Tecnológico de la Alimentación (Ainia) y que tiene por objeto investigar sobre la creación de nuevos alimentos que, además de los nutrientes necesarios, aporten beneficios para la salud y el bienestar de las personas.
Un informe de políticas escrito con la ayuda de ProVeg International llama a la acción sobre el etiquetado, los impuestos y las barreras regulatorias.
La entidad ha presentado un informe propio y ha trasladado los datos más re-levantes sobre el rol del plástico en la industria alimentaria.
