El agua de mar es el 97% del total del agua en nuestro planeta, y según una serie de prejuicios no se puede beber, no se puede usar sin tratar y no sirve para regar, entre otros. El agua dulce sólo es el 3% del total, y de ésta sólo tenemos acceso a un 0,06% porque el resto se encuentra entre glaciares, acuíferos profundos, tierras heladas y atmósfera.
Dentro de los actos asociados a su participación en Expo Milán 2015, la compañía invita a líderes mundiales a debatir sobre este tópico, en una sesión en la que también se presenta la actualización del Índice Global de Seguridad Alimentaria.
La necesidad mundial de alimentos preocupa sobre todo el rendimiento de los cultivos y especialmente los 40 años venideros, está cargada de incertidumbre. Sin embargo, tres hechos surgen de varios estudios recientes de la necesidad mundial de los alimentos.
No se deben confundir con los venenos producidos por setas y otros hongos macroscópicos venenosos. La definición de “micotoxinas” únicamente engloba las toxinas producidas por hongos microscópicos.
La primera edición del seminario internacional AMPLAST presentó aplicaciones en plasticultura como la que emplea subproductos del aguacate para crear un film antibacteriano.
La robótica, la automatización de procesos y la inteligencia artificial están teniendo un impacto significativo en la industria alimentaria, y se espera que continúen transformándola en el futuro.
Estos avances están redefiniendo los estándares de calidad en la industria. La industria alimentaria está en constante evolución, enfrentándose a desafíos crecientes en cuanto a: La seguridad alimentaria, La sostenibilidad y la eficiencia en la producción y distribución.
