La innovadora empresa de seguridad alimentaria escocesa desarrolló una nueva prueba para toxinas potencialmente mortales que pueden estar presentes en estos alimentos cotidianos. El fabricante con sede en Glasgow, que es el mayor exportador de Escocia de kits de pruebas de diagnóstico, que ha dado a conocer una nueva columna de inmunoafinidad para el análisis de esterigmatocistina. Se llama EASI-Extract® esterigmatocistina.

Más del 97% de las muestras de alimentos evaluados por la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) contienen niveles de residuos de plaguicidas que se encuentran dentro de los límites legales, con poco menos de 55% de los libres de trazas detectables de estas sustancias químicas muestras. Los hallazgos son parte del informe anual 2013 de la EFSA sobre residuos de plaguicidas en los alimentos, que incluye los resultados de casi 81.000 muestras de alimentos procedentes de 27 Estados miembros de la UE, Islandia y Noruega.

El monitoreo de las poblaciones de ostras del Pacífico reduce el riesgo de enfermedad bacteriana. En Nueva Zelanda se exporta cerca de 1.500 toneladas de ostras del Pacífico cada año con un valor de $ 15 millones, principalmente a los consumidores en Australia y Asia. La cacteria Vibrio, como Vibrio paraheamolyticus y Vibrio vulnificus, presentes en el agua de mar puede ser ingerida por las ostras, y puede causar gastroenteritis y otras enfermedades si éstos son consumidos por los seres humanos.

Ambas compañías han entrado en una asociación de seguridad alimentaria que abarca campos estratégicos para ambas compañías. La asociación tendrá una duración de un período indefinido. La seguridad alimentaria en el siglo XXI exige la evaluación de riesgos impecable y control en todo el ciclo de vida del producto, desde el diseño hasta el consumo, y es uno de los fundamentos de la misión de Danone para llevar la salud a través de alimentos a la mayor cantidad de gente posible.

Los investigadores de BGU y el Instituto Tecnológico de Massachusetts (MIT) desarrollaron una tecnología altamente sensible y rentable para la detección de patógenos bacterianos rápida del aire, suelo, agua y los productos agrícolas, en tan sólo 24 horas. El estudio define una alternativa de bajo costo, alto rendimiento, precisa y rápida para la detección de patógenos de diferentes muestras ambientales.

La Asamblea General de 193 miembros de las Naciones Unidas ha adoptado oficialmente el 2030 para el Desarrollo Sostenible, junto con las nuevas metas mundiales, en la Cumbre de Desarrollo Sostenible de la ONU. El secretario general Ban Ki-moon saluda las nuevas metas mundiales como la visión universal, integral y transformadora para un mundo mejor. El nuevo marco, llamado "La transformación de nuestro mundo: la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible", se compone de 17 objetivos y 169 metas.