Confirmando su liderazgo en sostenibilidad, Firmenich se enorgullece en anunciar sus ambiciosos objetivos ambientales para el año 2020. Para continuar con su visión de convertirse en una empresa de carbono cero, el líder de permumes y sabores, invertirá $ 15 millones en energías renovables, con el fin de duplicar el nivel actual de la electricidad en el lugar generada a partir de fuentes renovables. "Estoy emocionado de estar anunciando nuestros objetivos ambientales para el 2020, ya que reflejan nuestra visión de convertirnos en una empresa de Carbono Neutral ", dice Gilbert Ghostine, CEO Firmenich.

Hoy en día, la ciencia y líderes agrícolas como DuPont Industrial Biosciences (DuPont) y Archer Daniels Midland Company (ADM) anunciaron un nuevo proceso de avance para expandir los materiales en el siglo 21 con un verdadero novedoso material renovable de alto rendimiento. La tecnología tiene aplicaciones en el envasado, textiles, plásticos de ingeniería y muchas otras industrias. Las empresas han desarrollado un método para producir éster metílico dicarboxílico furano (FDME) a partir de fructosa.

Por primera vez los ecologistas han determinado los múltiples factores que interactúan y que explican por qué la diversidad de especies y la productividad varían tanto entre los diferentes ecosistemas forestales y de praderas en todo el mundo. Los hallazgos sugieren que fomentar la diversidad en Irlanda - y más allá - podría ayudar a aumentar la productividad de una manera similar a los fertilizantes. La reducción de nuestra dependencia a los fertilizantes será fundamental si queremos intensificar las prácticas agrícolas de forma sostenible en el futuro.

Una nueva técnica que controla el movimiento de los pollos se puede utilizar para predecir cuándo los rebaños están en riesgo de infectarse con Campylobacter, la fuente bacteriana más común de intoxicación alimentaria en humanos en el Reino Unido. La investigación realizada por científicos de la Universidad de Oxford ha descubierto que mediante el uso de un sistema de cámaras para analizar el "flujo óptico" de los pollos, en situación de riesgo pueden detectarse cuando las aves tiene sólo siete a 10 días de edad, mucho antes de lo que suele ser posible con un convencional métodos de muestreo de las explotaciones agrícolas.

Ya no es novedad para nadie que el planeta en que vivimos se halla bajo un estrés que no había experimentado antes. Los seres humanos, en lugar de ejercer una buena mayordomía de la naturaleza, nos hemos convertido en causantes y cómplices de su destrucción constante. El cambio climático está afectando al planeta tierra donde los desastres naturales ocurren con mayor frecuencia y fuerza que antes. Por lo tanto, es tiempo de tomar conciencia, a nivel colectivo e individual, y actuar de forma consecuente, tomando en cuenta que cualquier acción individual, por ejemplo la elección de alimentos, puede ser el granito de arena con el cual la persona contribuye a la preservación del medio ambiente y a la salud pública en general.

Un pequeño cambio en la forma en que Sabmiller prepara uno de sus ingredientes de la cerveza se podría establecer para hacer una contribución útil a la eficiencia y la sostenibilidad de sus fábricas de cerveza de todo el mundo. Esta técnica innovadora se llama "seco de-descascarado"o DDH  iniciales en Inglés para abreviar. Les permite eliminar parte de la cáscara externa de los granos de cebada para malteada antes de comenzar la primera etapa del proceso de elaboración de la cerveza, ésto es conocido como maceración y consiste en remojar la cebada en agua caliente para extraer sus azúcares.