La nueva moldeadora rotativa Serie 3 de Baker Perkins para galletas de masa blanda y cookies rellenas establece nuevas normas de higiene, funcionamiento y mantenimiento, al tiempo que conserva todas las características importantes de alto rendimiento de la máquina anterior. La Serie 3 ha sido concebida para ofrecer consistencia durante la fabricación de alto rendimiento en entornos en los que el estrecho control del tamaño, el peso y la textura son factores esenciales. La máquina incluye una gama completa de ajustes que garantizan que los productos, desde las obleas más finas hasta las barritas más gruesas y desde los ingredientes más pequeños hasta las galletas más gruesas, puedan producirse de la manera más exacta y fiable.
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Aperitivos Irresistibles - Cinco soluciones apetitosas
Vivimos en una sociedad cada vez más frenética, en la que los snacks están ganando cada vez más popularidad entre los consumidores. La gente tiene poco tiempo para cocinar. Pero incluso el picoteo entre horas o de camino a algún lugar exige que los alimentos sean frescos, atractivos y sabrosos. EXBERRY®, el fabricante líder de productos alimenticios colorantes, ha identificado las cinco tendencias más importantes de este año para satisfacer las necesidades de sus consumidores.
Transgénicos, necesarios para alimentar a países en desarrollo
Para el biólogo molecular británico Richard J. Roberts, Premio Nobel de Fisiología o Medicina en 1993, los organismos genéticamente modificados son una esperanza para combatir el hambre en el mundo. Así lo afirmó durante su intervención en la Cátedra José Celestino Mutis –que en su versión de 2018-3 tiene como tema “Ciencia, tecnología y agricultura:
El crecimiento de la innovación en Latinoamérica
Latinoamérica viene enfrentando grandes retos en la industria de Alimentos y Bebidas, según, David Larios, Líder Innovación de Nilsen, conferencista invitado a Expo IAlimentos 2018 expuso que el crecimiento en innovación en Centroamérica corresponde al 92%, mientras que en México es del 35% y en Colombia es de sólo el 1,1%.
Sector ganadero de América Latina y el Caribe con potencial para mitigar sus emisiones de gases
FAO y los países de la región realizan un gran evento en Colombia para impulsar la ganadería de bajas emisiones. América Latina y el Caribe debe transitar hacia formas más sostenibles de ganadería, señaló hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO). Un objetivo prioritario es reducir las emisiones de gases de efecto invernadero asociadas a la ganadería.
¿Cuáles son las ventajas de usar Flexstar®GT?
Flexstar®GT es el herbicida de Syngenta para el control de Amaranthus. Se trata de una formulación lista para usar que combina la acción de dos principios activos: Fomesafén, inhibidor de la enzima PPO; y Glifosato, inhibidor de la EPSP sintetasa. Esta formulación ha sido especialmente diseñada para lograr la máxima actividad de ambos principios activos. Su exclusiva composición controla Amaranthus resistente a Glifosato y a inhibidores ALS en soja RG.
Proteja sus productos, proteja a sus consumidores con BioMérieux
Una alianza estratégica para enfrentar los desafíos de un mercado alimentario global, desde la granja hasta la mesa. Los consumidores se preocupan cada vez más por su salud, por lo que esperan que los productores de alimentos y bebidas elaboren productos saludables, y en la era de las redes sociales cualquier comentario negativo por parte de los consumidores puede afectar a su marca y a su reputación.