La Administración de Alimentos y Medicamentos acaba de aprobar el uso de Jagua (genipin-glicina) Azul (también conocido como Jagua o Huito Blue), liberando una gran cantidad de oportunidades de colores naturales en azul, verde, morado y marrón.
La empresa vasca Jakion que se dedica a la elaboración de conservas naturales e innovadoras de alta calidad nutricional, sensorial y sostenibles transformando las frutas y verduras de forma artesanal para las nuevas demandas del consumidor consciente.
La sexta edición de MeetingPack reunirá a una treintena de especialistas en envase barrera alimentario los días 10 y 11 de abril en el Palacio de Congresos de Valencia (España).
La nueva ley prohíbe el uso, venta, importación y exportación de alimentos o piensos de cultivos celulares.
Comer al borde del espacio podría ser una realidad el año que viene, si la empresa francesa Zephalto se sale con la suya.
El Oeste de Paraná, donde se realizará la 23a edición de AveSui América Latina, es hoy la región que concentra el mayor metro cuadrado productivo de proteína animal del mundo, reuniendo las mayores agroindustrias y cooperativas del sector avícola y porcino.
En la ciudad de Tudela (Navarra) está instalada la primera planta a escala industrial de bioimpresión de alimentos plant based del mundo.
