La nueva levadura de Phytholon produce el 75% de los colores, incluyendo el rojo, el rosa y el violeta.
Una startup israelí diseñó una levadura que puede producir una gran parte de los colores utilizados en la industria alimentaria
PAISES
Dinamarca presenta una estrategia innovadora para un futuro impulsado por plantas
La organización de concientización alimentaria ProVeg International describe el plan como “un hito en la transformación del sistema alimentario”
Agrovision y Greenvic amplían su alianza a China
Greenvic, con sede en Chile, está lista para iniciar una asociación accionaria estratégicamente alineada con Agrovision China y está estableciendo su plataforma de ventas y marketing con sede en Shanghai.
Novozymes y Arla Foods Ingredients unen sus fuerzas para utilizar el poder de la fermentación de precisión
Biotech y líderes en nutrición se asocian para desarrollar ingredientes a base de proteína de avanzadaNovozymes y Arla Foods Ingredients acordaron asociarse para desarrollar ingredientes a base de proteína de avanzada con el uso de fermentación de precisión.
Nuevo taller del ILSI para aprovechar la ciencia de la salud prebiótica
Clasado Biosciences ('Clasado') anuncia que su director de I+D, el Dr. Lucien Harthoorn, ayudará a redactar un próximo taller industrial sobre el avance de la ciencia prebiótica y las declaraciones de propiedades saludables, como parte de un grupo de trabajo del Instituto Internacional de Ciencias de la Vida (ILSI).
España encabeza la confianza en los suplementos alimenticios en la UE
Los consumidores españoles son, tras los italianos y los holandeses, los ciudadanos comunitarios que más confían en la industria de los complementos alimenticios. Los suplementos más consumidos en nuestro país son la vitamina D, aunque por debajo de la media de la UE, la vitamina C y el magnesio.
La investigación se pondrá al servicio del aceite de oliva en su congreso mundial de 2024
El Congreso Mundial del Aceite de Oliva (OOWC, por sus siglas en inglés) se celebrará en Madrid en junio de 2024 con la participación activa de investigadores de todo el mundo trabajando codo a codo con el sector.