Los colorantes ácidos pueden realzar los productos alimentarios. Los colorantes son sustancias que se utilizan para agregar color a los alimentos y bebidas. Existen diferentes tipos de colorantes, entre ellos los ácidos y los básicos.
PAISES
Astronautas podrían alimentarse con comida fabricada con su propio aliento; así funciona la novedosa propuesta hecha a la Nasa
La carrera espacial y las diferentes agencias buscan, con el pasar de los meses, tener temporadas mucho más largas en el espacio; así mismo, están planeando regresar a la Luna y poder llevar personas a Marte.
Un nuevo acuerdo otorga a Stratum Nutrition® en EE. UU. y Canadá los derechos de distribución del ingrediente prebiótico Bimuno® GOS
Clasado Biosciences ('Clasado'), una empresa biotecnológica internacional líder que desarrolla soluciones prebióticas avanzadas para empresas de alimentos, suplementos y atención médica en el mercado mundial del bienestar, ha anunciado un nuevo acuerdo de distribución con el distribuidor de ingredientes de suplementos dietéticos, Stratum Nutrition® (' Estrato').
Alland & Robert lanza Syndeo® Gelling, un agente de textura vegano a base de goma arábiga para sustituir la gelatina u otra gelatina u otros agentes de gelificación
Ya sea para adoptar una dieta vegetariana, por preocupación por el medio ambiente, para combatir la agricultura intensiva o por convicciones religiosas, cada vez más consumidores buscan productos formulados con ingredientes de origen vegetal para sustituir a los de origen animal.
ICL invierte en Arkeon, la innovadora empresa emergente de ingredientes de proteínas sostenibles
ICL, una empresa líder mundial en minerales especiales, anunció hoy que su plataforma de inversión e innovación agroalimentaria, ICL Planet Startup Hub, ha invertido 2,75 millones de euros en Arkeon, GmbH.
Penn State se convierte en la tercera escuela Big Ten en aumentar las opciones basadas en plantas en el campus
Penn State, en colaboración con la Sociedad Protectora de Animales de los Estados Unidos, se comprometió a proporcionar más entradas a base de plantas a los estudiantes y al personal, convirtiéndose en la tercera escuela Big Ten en hacerlo.
Nueva gelatina CONFIXX® de GELITA inspira innovaciones en la producción de caramelos gomosos fortificados
GELITA, líder mundial en innovación de péptidos de colágeno y gelatinas, presenta una nueva gelatina de fraguado rápido que permite innovar en la producción de caramelos gomosos fortificados.