Arla Foods Ingredients se ha convertido en el primer proveedor con la capacidad de producir comercialmente BLG (β-lactoglobulina) pura. Lanzado hoy en el nuevo Centro de Innovación de Arla Foods Ingredients, Lacprodan® BLG-100 es un ingrediente a base de BLG pura con un perfil nutricional único.
La salud es una de las doce megatendencias definidas recientemente por el Future Institute en Frankfurt. Informa todas las facetas de la vida diaria y domina estilos de vida enteros. “El bienestar físico ha ganado en importancia para ser un recurso clave desde la pandemia de COVID-19”, dicen los futurólogos del instituto. La nutrición juega un papel central en esto.
Pharmactive presenta su novedosa tecnología ecológica ABG Cool-Tech® que optimiza el proceso de extracción de uno de sus top ventas, el extracto de ajo negro envejecido ABG + ® mediante métodos más sostenibles.
KM Packaging continúa estableciendo los más altos estándares de calidad y seguridad del producto. El proveedor mundial de películas de empaques y tapas flexibles ha sido galardonado con una calificación AA en su auditoría BRCGS por tercer año consecutivo.
Salt of The Earth, Ltd., se ha asociado con Tel Hai College Institute, Upper Galilee (Israel), para llevar la innovación a la mesa. Esta asociación se centra en la innovación en la reducción de la sal y el sodio y conecta a la academia y sus estudiantes con la industria alimentaria.
AAK ha desarrollado una gama de grasas para los fabricantes de chocolate y confitería que buscan beneficiarse de la creciente popularidad y premiumización del caramelo.
Tras la noticia de que el Reino Unido informó de una escasez de CO2, dos proveedores importantes cerraron sus puertas y los fabricantes se vieron obligados a buscar proveedores de CO2 más pequeños en toda la UE; Ramsey Baghdadi, analista de consumo de GlobalData, una empresa líder en análisis y datos, ofrece su opinión:
