FoodNewsLatam - Control Calidad - Page #58

Control Calidad

La Autoridad de Seguridad Alimentaria de Irlanda (FSAI) hoy publicó una nota de orientación sobre "El uso de la "Mantequilla" como término en el etiquetado y en la publicidad de grasas para untar. Para ayudar en el cumplimiento de la industria alimentaria sobre la legislación alimentaria. El objetivo final es garantizar que los consumidores no sean inducidos a un error y que cuando se utiliza «mantequilla» , se ajuste a la normativa específica de carácter general que regulan su uso. El documento de orientación está disponible en www.fsai.ie y fue desarrollado a raíz de una denuncia recibida en la FSAI que indicó que algunas grasas para untar utilizaban el término «mantequilla» en los materiales de marketing cuando no es apropiado.

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Analiza Calidad Madrid consigue la ampliación de la acreditación en ISO 17025 para microbiología de alimentos y piensos (patógenos en 24 horas) y otras técnicas. Analiza Calidad Madrid es un laboratorio agroalimentario y medioambiental que está acreditado en ISO 17025:2005 desde 2012 para análisis físico-químicos de alimentos y piensos. Pertenece al Grupo Analiza Calidad, que como saben, cuenta con 7 laboratorios, 2 de ellos acreditados (Burgos y Madrid),

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Los huevos son un producto perecedero que sin duda deben ser beneficiados de  la refrigeración en términos de frescura y vida útil, el australiano Egg Corporation Limited (AECL) ha recordado a los consumidores algunos consejos. La calidad de disminuye con el tiempo y disminuye más rápidamente con temperaturas muy altas. A temperatura ambiente de 25ºC, el deterioro del grosor de la albúmina (medida en unidades Haugh) es relativamente rápida.

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Una coalición de protección animal, los derechos del consumidor, la seguridad alimentaria y las organizaciones de protección de denunciantes presentó una demanda federal hoy para impugnar la constitucionalidad de una ley en Carolina del Norte diseñada para disuadir a los denunciantes y los investigadores encubiertos de la difusión de información acerca de la mala conducta corporativa. La legislatura del estado anuló un veto del proyecto de ley por el gobernador Pat McCrory, en junio de 2015, y la ley entró en vigor el 1 de enero bajo la ley, las organizaciones y los periodistas que realizan investigaciones encubiertas, y las personas que exponen la conducta impropia o criminal de los empleadores de Carolina del Norte , son susceptibles a daños sustanciales si hacen esas pruebas disponibles para el público o la prensa.

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SGS se complace en anunciar la adquisición de los activos y operaciones de Accutest Laboratories, la quinta mayor compañía de servicio completo de pruebas ambientales en los Estados Unidos. En combinación con las operaciones existentes de SGS, esto crea uno de los negocios de laboratorio de pruebas ambientales líderes en los Estados Unidos, el mercado más grande en el mundo de los servicios de medio ambiente, salud y seguridad, y beneficia directamente a nuestra red global.

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¿Sabía usted que más del 90% de los seres humanos estan en exposición a las dioxinas altamente tóxicas, y es a través de los alimentos, principalmente la carne, los productos lácteos, el pescado y el marisco? No hay sólo una Dioxina. Todas son tóxicas, unas en mayor, otras en menor grado. Pero todas tienen la molesta propiedad de acumularse en el cuerpo de los humanos, los animales y las plantas. Las dioxinas son conexiones quí­micas que contienen carbono, hidrógeno, oxí­geno y cloro y surgen como residuos de reacciones quí­micas en la fabricación de acero, pinturas o gasolina, pero también en la incineración de basuras.

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Preocupado com a “invasão” de supostos produtos orgânicos nas prateleiras do comércio varejista, o Centro de Inteligência em Orgânicos (CI Orgânicos) da Sociedade Nacional de Agricultura (SNA) iniciou campanha de alerta ao consumidor brasileiro. Segundo informou hoje (5) a coordenadora do CI Orgânicos, Sylvia Wachsner, a campanha visa a valorizar a certificação e orientar o consumidor.

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