A lo largo de los años, un intenso debate se ha formado en las ciudades de Argentina sobre qué marca de alfajores es la mejor. Si bien no hay un ganador definitivo, sin embargo, toda la población argentina parece haber reducido las opciones a las cinco mejores marcas: los alfajores Cachafaz, Jorgito, Terrabusi, Milka, y por último pero no menos importante, Havanna.
Latinoamérica
Una tecnología diferente para hacer frente a sus retos de estabilización
Todos los días, DOW está ayudando a los fabricantes de alimentos para que cumplan con uno de sus mayores desafíos - cómo hacer de manera fácil alimentos que pasarán la prueba de calidad de los consumidores más exigentes. ESTABLE ™ Walocel ™ y Clear comprenden derivados de la celulosa, es decir, las gomas de celulosa o carboximetilcelulosa.
Tate & Lyle anuncia metas globais para os próximos dez anos
Em publicação anual, companhia elenca ações que reforçam o compromisso com o propósito de melhorar vidas por gerações. Líder mundial no fornecimento de soluções e ingredientes para alimentos e bebidas, a Tate & Lyle anuncia metas globais para a próxima década. Publicadas em um relatório digital e interativo, as ações reafirmam o compromisso com o propósito da companhia de “melhorar vidas por gerações”.
Filmes antifog da terphane melhoram a aparência e garantem segurança alimentar
O material já é usado com sucesso na Europa e EUA, para alimentos frescos, especialmente frutas, legumes e verduras em embalagens plásticas transparentes. Em resposta à crescente demanda dos consumidores por embalagens que garantam conveniência, eficiência, aumento de vida de prateleira (shelf life) e segurança alimentar, a Terphane (www.terphane.com), líder em filmes PET (poliéster) na América Latina e um importante player global, desenvolveu uma linha de filmes PET que atende aos requisitos de aparência e segurança.
Los hidrolizados de proteína son cada vez más importantes para combatir la alergia
Arla Foods Ingredients destaca el potencial cada vez mayor de los hidrolizados de proteínas lácteas para el control de la alergia y los malestares en los bebés. La prevalencia de los trastornos alérgicos está en aumento en todo el mundo,1 en tanto que hasta el 30 % de los bebés alimentados con fórmula suelen experimentar malestares gastrointestinales.2
Kelloggs ha adquirido la compañía brasilera Parati Group
El 13 de octubre de 2016, la Compañía Kellogg anunció que ha firmado un acuerdo para adquirir Ritmo Investimentos, que es el accionista mayoritario de Grupo Parati. Parati pasa a ser un grupo líder de alimentos brasileño que produce galletitas, pastas y bebidas en polvo. Kellogg Co. acordó la compra de la empresa por alrededor de $ 430 millones.
Control biológico en Latinoamérica y el Caribe
En este recorrido por el control biológico de plagas, malezas y enfermedades, publicado en el libro Control biológico en Latinoamérica y el Caribe: su rica historia y brillante futuro, investigadores de la Universidad Nacional de Colombia (UNAL) y Agrosavia fueron los encargados del capítulo correspondiente a Colombia.