Nijay Internacional Inc., de Anaheim, California, está retirando del mercado 8 casos de Down to Earth Organic Coriander Powder, ya que tiene el potencial de estar contaminados con Salmonella. Down to Earth Organic Coriander Powder, lote # 1404D25 con una fecha de caducidad del 05/24/2015, que fue distribuido a las tiendas minoristas en Dallas, Austin, Houston y San Antonio, TX.

Hay muchos aspectos de la producción de hongos que necesitan ser entendidos adecuadamente con el fin de tomar decisiones de educación acerca de cualquier tipo de producto con hongo medicinal. Las setas cultivadas en los materiales naturales a la luz natural tienen la dotación completa de vitaminas, minerales y compuestos medicinales producidos naturalmente.

Un nuevo informe del Centro de UCLA para la Investigación de Políticas de Salud encontró que 24.8 por ciento de los adultos eran obesos en 2011-12, en comparación con 19.3 por ciento una década antes. Casi 18 millones de adultos y adolescentes de California se consideran con sobrepeso u obesidad, y alrededor de 7,4 millones de ellos pueden ser clasificados como obesos. Los adultos con un índice de masa corporal de 25 o más se consideran con sobrepeso; aquellos con un IMC de 30 o más se considera con obesidad. 

Las Guías Alimentarias para los estadounidenses en 2010 recomiendan comer una variedad de frutas y verduras para reducir el riesgo de enfermedades crónicas y de "ayudar a los adultos y los niños a lograr y mantener un peso saludable". Esta guía tiene una sólida base de pruebas para la prevención de la enfermedad cardiovascular, pero no tanto para mantener un peso saludable.

En un mundo de abundancia, una de cada nueve personas aún enfrentan el hambre y la inseguridad alimentaria cada día. Los empleados de Kellogg Company se reunieron en apoyo al Día Mundial de la Alimentación, un día de acción contra el hambre establecido por la Organización de las Naciones Unidas. Los esfuerzos de Kellogg incluyen proporcionar el desayuno a los niños y las familias que más lo necesitan, en las comunidades donde la empresa desarrolla su actividad en todo el mundo.

La dieta puede predecir la capacidad de recuperarse de déficits mentales después de un trauma en la cabeza, según un estudio de la UCLA. Una dieta alta en fructosa procesada sabotea la capacidad en ratas para sanar después de un traumatismo craneal. Revelando una relación entre la nutrición y la salud del cerebro, el hallazgo ofrece implicaciones para los 5,3 millones de estadounidenses que viven con una lesión cerebral traumática, o TBI.