La grenetina es una proteína parcialmente hidrolizada que se obtiene a partir de una hidrólisis ácida y alcalina (Tipo A y Tipo B) de la piel de cerdo y res respectivamente. Es un Polvo granular amarillento malla 30, libre de contaminación mecánica. En sacos de papel kraft multicapas, con bolsa interior de polietileno, contenido neto de 25 Kg. En Bolsas de polipropileno, contenido neto 1 Kg en cajas de cartón de 25 Kg con ácido sórbico como conservador.
El Ministerio de Fomento, Industria y Comercio (MIFIC) publicó su más reciente informe semanal sobre la evolución de precios de los 25 productos que integran la canasta básica en Nicaragua, un referente clave para el análisis del consumo doméstico y la planificación comercial.
Con el objetivo de proteger la salud pública y prevenir enfermedades derivadas de la deficiencia de yodo, el Instituto Nacional de Alimentación y Nutrición (INAN) realizó exhaustivas inspecciones técnicas en varias empresas elaboradoras de sal yodada en todo el territorio paraguayo.
Las Tacuaras es una sociedad anónima, constituida bajo la legislación paraguaya, integrada por un directorio, gerencias técnicas y un plantel operativo. Las Tacuaras S.A. comercializa sus productos bajo la marca nutriHUEVOS. En la actualidad, unos 180 colaboradores directos, en su mayoría pobladores de las zonas aledañas a los locales, tienen a su cargo la producción diaria de unas 60mil docenas de Nutrihuevos (35% del mercado nacional) y su correspondiente comercialización, que es realizada con la participación de una red de distribuidores, en distintos puntos del país.
El mercado de alimentos y bebidas de origen vegetal atraviesa una fase de expansión acelerada a nivel global y Perú no es ajeno a esta tendencia. Impulsado por consumidores cada vez más atentos a la salud, el bienestar y el impacto ambiental de sus decisiones, el segmento plant-based está redefiniendo hábitos de compra y estrategias de innovación en la industria alimentaria.
El Perú, reconocido por su vasta riqueza gastronómica, suma un nuevo motivo de orgullo cultural. El Gobierno ha declarado oficialmente el Día Nacional del Pan con Chicharrón, que se celebrará cada segundo domingo de septiembre, a través de la Resolución Ministerial N.° 0368-2025-MIDAGRI.
La creciente demanda de suplementos y alimentos funcionales que respondan a objetivos de salud y bienestar impulsa nuevas oportunidades de innovación. Según Mintel, el 59% de los consumidores buscan productos adaptados a sus necesidades específicas.
