El consumo de arándano (Vaccinium spp.) en Estados Unidos ha aumentado quince veces en las últimas dos décadas, desde 27 hasta £ 429 millones entre 1990 y 2013. Además, el crecimiento del consumo en el extranjero ha sido impulsado por el desarrollo de nuevos mercados, y la demanda ahora fuerte en Europa y Asia.
Guatemala informa ante Naciones Unidas avances en el cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo Sostenible. Guatemala informó este día a las Naciones Unidas sobre las acciones realizadas como parte del proceso de implementación de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de la Agenda 2030, por medio de las Prioridades Nacionales de Desarrollo.
Se estima que el impacto económico de la polinización de las abejas melíferas y nativas en Guatemala supera los US$1 mil millones anuales y según datos del Comité Apícola de AGEXPORT en los últimos 10 años el volumen de exportación de miel premium ha sido de 1 mil 500 y 3 mil toneladas métricas anuales. La investigación ejecutada entre el Comité Apícola de AGEXPORT y el Centro de Transferencia de Tecnología Apícola CTTA del Programa MOSCAMED, espera ser de utilidad para aumentar la producción de miel guatemalteca para la exportación y la polinización tecnificada en sistemas agrícolas.
Un equipo internacional de investigadores ha logrado en los últimos meses un avance que podría transformar la percepción del tomate en los mercados globales: mediante edición genética con CRISPR/Cas9, crearon tomates capaces de emitir un aroma reminiscentemente dulce, parecido al de palomitas de maíz y otros alimentos aromáticos apreciados por los consumidores.
El tomate morado —una variedad desarrollada mediante biotecnología vegetal con un contenido significativamente elevado de antocianinas y otros compuestos antioxidantes— sigue consolidándose como uno de los alimentos funcionales más destacados de la agricultura moderna.
Un reciente estudio de la Universidad de Kioto ha reavivado el debate sobre cómo las civilizaciones antiguas producían bebidas fermentadas mucho antes de comprender la biología de las levaduras.
El plátano (Musa acuminata), una de las frutas más consumidas a nivel global, es reconocido por su aporte de carbohidratos de rápida absorción, fibra dietética, potasio, vitamina C y compuestos bioactivos como la dopamina y la catequina.
