Hoy en día, Novozymes, empresa de enzima líder en el mundo, dio lanzamiento a Saphera - una enzima de lactasa que establece un nuevo estándar para la producción y la calidad de una amplia gama de productos sin lactosa, como la leche y los productos lácteos fermentados como el yogur. Originado de Bifidobacterium bifidum , Saphera difiere considerablemente de las lactasas tradicionales elaborados con levadura, y es la primera innovación importante, en esta creciente industria durante años.

A despeito de sua aparência árida, a caatinga possui uma grande biodiversidade que abrange diversas espécies vegetais com potencial de alimentar rebanhos. A conclusão é de estudo da Embrapa Caprinos e Ovinos (CE) e pode auxiliar na orientação de criadores do semiárido brasileiro. "São identificadas hoje na caatinga cerca de três mil espécies vegetais. Continentes como a Europa não possuem a diversidade deste bioma, que só existe no Brasil", destaca a zootecnista Ana Clara Cavalante, pesquisadora da área de Forragicultura e Pastagens da Embrapa.

Vila Flores (RS) é a novidade entre os municípios participantes da iniciativa que movimenta as cadeias vinícola, gastronômica e turística de Rio Grande do Sul e São Paulo. A edição 2016 do Dia do Vinho será lançada oficialmente em Porto Alegre na próxima terça-feira (22), em grande estilo: como uma das atrações do Circuito Brasileiro de Degustação (CBD). A apresentação para imprensa e convidados será às 17h, no PPKB Kitchen & Bar (Carlos Gomes, 700, Auxiliadora).

Por primera vez, la trazabilidad, los desechos alimenticios y los ingredientes serán los temas centrales de la segunda edición del Sustainable Foods Summit para América Latina. Organizado por Organic Monitor, la cumbre tendrá lugar en Sao Paulo del 29 al 30 de junio 2016. Pedro Paulo Diniz, el ex piloto de Fórmula Uno, dará inicio a la cumbre.

Evento será nesta segunda-feira (21 de março). Aumentar a fauna aquática, proteger as áreas ribeirinhas e os cursos de água (a partir da recomposição das matas ciliares), e ainda promover a conscientização da população em defesa do meio ambiente. Esses são os principais objetivos da “Semana da Água”, organizada pela Secretaria do Meio Ambiente de Maringá, entre os dias 21 a 23 de março, em diversos locais da cidade. Tradicional empresa de Maringá, a GELITA novamente apoiará o evento.

A flexibilidade é imensa para os fabricantes de alimentos: linhas flexíveis, fluxos de negócios flexíveis e embalagens flexíveis. Sabemos que o crescimento do mercado global de embalagens é contínuo. Esperase que ele chegue a 70 bilhões de dólares1 até 2017, orientado por um número cada vez maior de tipos e substratos para embalagens. Por sua vez, isso faz com que os fabricantes de alimentos busquem soluções de impressão mais versáteis para atender aos requisitos de embalagem e identificação da marca ao passo que se consegue uma produção eficiente.