La Asociación Nacional de Carteros (National Association of Letter Carriers, NALC) llevará a cabo la 24 edición de su campaña anual de recogida de alimentos el sábado 14 de mayo. La campaña de recogida de alimentos Stamp Out Hunger® es la mayor campaña de recogida de alimentos con duración de una jornada en todo Estados Unidos. Les ofrece a los residentes una manera sencilla de donar alimentos a las personas necesitadas de la comunidad.

Científicos están trabajando diligentemente para prepararse al esperado aumento de la población. Este aumento de la producción requerirá de más alimentos en las próximas décadas, es por ello que un equipo de ingenieros de la Universidad de Washington en St. Louis ha encontrado una manera sostenible para impulsar el crecimiento de un grano rico en proteínas mediante la mejora en la forma en que absorbe los nutrientes.

Alrededor de 358 paquetes de frutas y verduras congeladas bajo 42 marcas diferentes están siendo retirados del mercado como medida de precaución debido a un descubrimiento de la contaminación de listeria en la instalación de CRF Frozen Foods. De acuerdo con una lista completa de artículos, la tienda de comestibles, Trader Joe’s, era el mayor proveedor de alimentos congelados de CRF.

Un nuevo estudio clínico confirma los efectos positivos de Portusana®, un extracto de la planta medicinal verdolaga (Portulaca oleracea L.), en los niveles de azúcar sanguíneo en adultos con diabetes tipo 2. Un ensayo clínico doble ciego controlado con placebo de la eficacia y seguridad del extracto de verdolaga en el control de los niveles de glucosa de la sangre fue publicado esta primavera en el Journal of Medicinal Foods por Wainstein, et al.1.

Los consumidores de Nueva York y California hicieron una demanda contra el propietario de Quaker Oats después de encontrar rastros del pesticida glifosato en sus productos de harina de avena, tales como Quick 1-Minute, Quaker Oats Old-Fashioned, y Quaker Steel Cut Oats. Si bien se ha reportado que el glifosato puede ser cancerígeno, esta batalla legal es más acerca de la publicidad falsa que otra cosa. Quaker Oats comercializa sus productos como "100% natural".

El personal de investigación de Aemtek se compone de científicos con doctorados altamente cualificados y expertos industriales con amplia experiencia para ofrecer una formación intensiva académica, experiencia técnica, y un equipamiento de última generación para resolver problemas complejos relacionados con la detección microbiana, y para llevar a cabo la investigación en microbiología aplicada y del medio ambiente y la micología.