El control de patógenos en los sectores agrícola y alimentario resulta "esencial" para garantizar la salud humana y prevenir impactos económicos derivados de una afectación a la reputación de una empresa tras una alerta sanitaria.

¿Pueden durar para siempre nuestros recursos naturales? ¿Estamos viviendo de manera sustentable? Dentro de la coyuntura del Día Mundial de la Agricultura, que se celebro el 9 de septiembre, es importante hablar de sustentabilidad, de qué podemos hacer y qué están haciendo los gobiernos para impulsar el cambio.

Con la nueva línea llave en mano NutraFlash, la Makat Candy Technology, subsidiaria de Syntegon, establece nuevos estándares en el sector sin almidón elaboración de gominolas y jaleas. Los fabricantes pueden aumentar la calidad de productos sensibles con tecnologías mejoradas de cocina, depósito y acabado.

AINIA reúne a Choví, Avianza, Vicky Foods, la UPV, Mesbook, CEEIi, IVIA, Anecoop, Visual Nacert, Hispatec y Solver ML para abordar aspectos como: la inteligencia artificial, la agricultura 4.0 y 5.0, los modelos predictivos, la alimentación del futuro o la gestión del campo en la era digital.

Los microplásticos están cada vez más presentes en todo el ecosistema, incluidos los alimentos que consumimos. Te contamos qué son y qué dice la evidencia sobre cómo afectan a la salud.

Las Startups tecnológicas, un nuevo apoyo para que el envase se adapte a las nuevas exigencias. El III Startup Day ha puesto sobre la mesa soluciones de economía circular, seguridad en el transporte de mercancías y optimización en la gestión de las empresas.