Después de dos años de la persuasión por la campaña de OGM llamada GMO Inside, de Green America y sus partidarios, las principales empresas de alimentos han respondido finalmente mediante la eliminación de los ingredientes creados genéticamente de sus productos y opciones orgánicas hechas sin organismos modificados genéticamente (OMG). Cheerios, Chobani, y Hershey’s son algunas de las diez principales compañías de alimentos que convinieron en escuchar a sus consumidores y hacer un cambio en la industria alimentaria.

De acuerdo con la Sea Turtle Conservancy, más de 100 millones de animales marinos mueren cada año debido a los desechos plásticos, tales como las botellas, las bolsas y los anillos, en el océano. En la actualidad existe un estimado de 100 millones de toneladas de plástico en los océanos de todo el mundo, y se espera un aumento a 60 millones de libras este año solamente. Si un animal marino consume plástico, entonces es más probable que lo retendrá en su intestino.

El debate sobre si los alimentos modificados genéticamente deben estar debidamente etiquetados ha sido un tema caliente en todo el mundo a lo largo de los consumidores, fabricantes, científicos, agricultores y gobiernos. A medida que la difusión de los productos alimenticios genéticamente ha aumentado en el comercio, el número de personas expuestas a los transgénicos también ha crecido. De acuerdo con el Center for Food Safety, 64 países han aplicado las leyes que requieren que el consumidor sepa lo que esta en sus alimentos. Sin embargo, los Estados Unidos parece quedarse corto en comparación al resto.

Científicos están trabajando diligentemente para prepararse al esperado aumento de la población. Este aumento de la producción requerirá de más alimentos en las próximas décadas, es por ello que un equipo de ingenieros de la Universidad de Washington en St. Louis ha encontrado una manera sostenible para impulsar el crecimiento de un grano rico en proteínas mediante la mejora en la forma en que absorbe los nutrientes.

Las primeras investigaciones muestran que los defectos en las papas o patatas son probablemente el resultado de las deficiencias del calcio en la patata y que los tubérculos con el calcio están ligados genéticamente. Ni los consumidores en los supermercados ni las empresas que utilizan las patatas para patatas fritas quieren estos productos defectuosos bajos en calcio. Además de los problemas estéticos, estas patatas son más propensas a la putrefacción.

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