El Departamento de Tecnología de los Alimentos y Nutrición de la Facultad de Agricultura y Ciencias Biológicas Aplicadas en Bélgica estudiaron los efectos de diferentes películas de plástico (tereftalato de polietileno, cloruro de polivinilo, polipropileno y poliestireno) sobre la estabilidad de los aceites de oliva, de girasol y de palma a las 24 y 37 ° C durante 60 días de almacenamiento.

Compuestos orgánicos que contienen azufre volátiles son la principal causa del olor fétido que emana de los productos de descomposición y algunas frutas y verduras, por ejemplo, el ajo, el puerro, la cebolla y la sabrosa fruta durian. De hecho, el olor de la fruta durián  es tan fuerte que no está permitido en el sistema de metro de Singapur, y muchas aerolíneas.

Una etiqueta de vino es más o menos la tarjeta de llamada de un vino. Se le da al consumidor una gran cantidad de información que es importante a la hora de hacer una compra: vintage, variedad de uva, el origen, la categoría de calidad, tipo y estilo de vino, el contenido de alcohol, nombre del productor y el número de pruebas de control de calidad. Parte de esta información es obligatoria, algunos es opcional. La ley vino prescribe el tamaño del guión de ciertos datos.

El consumo de carne de todo el mundo está aumentando. De hecho, se prevé que el consumo global de carne crezca aproximadamente un 1,9 % cada año entre 2014 y 2023, acompañado por un aumento anual del 2,2 % en los envíos de carne por parte de los principales exportadores1. El aumento del poder adquisitivo de los consumidores, del comercio y de la urbanización en economías emergentes está transformando países que tradicionalmente mostraban una dieta basada en cereales, verduras y algas en las naciones que presentan un mayor consumo de productos cárnicos de todo el planeta.

El Sistema de Deshuesado y Recorte de Marel permite a los procesadores de carne monitorear y recolectar información sobre el rendimiento, la productividad y la calidad a lo largo de todo el ciclo del procesamiento. La StreamLine puede ser configurada para una variedad de tareas, incluyendo el deshuesado (desposte), recorte, deshuello de la membrana, atando y aserrado, dejando a los procesadores atender exclusivamente las especificaciones de sus clientes.

En los últimos milenios, el arte de la elaboración de la cerveza ha avanzado a un procedimiento de alta tecnología. Para supervisar el proceso de elaboración de la cerveza y para medir la cerveza (en sus diversas etapas de la producción) se ha convertido en un factor clave de éxito para los productores de cerveza. Si bien la calidad de la materia prima siempre ha sido importante, los procesos de producción estandarizados se han vuelto aún importantes hoy en día, con miles de millones de hectolitros de cerveza producidos en todo el mundo cada año.