En la FiE de este año, Hydrosol presenta sus productos más destacados en el ámbito de la carne, los lácteos y los productos de charcutería, y especialmente sus nuevos conceptos Best Ager, dirigidos a la generación de mayores de 55 años, para quienes es importante la forma física, un estilo de vida activo y, sobre todo, una buena alimentación.
JBT Corporation, el proveedor líder de soluciones tecnológicas para la industria mundial de alimentos y bebidas, ha anunciado la introducción de una solución de congelación rápida, eficiente y altamente rentable para clientes de las industrias alimentarias con el lanzamiento del congelador de impacto ADVANTEC™ Narrow.
La Asociación Vegetariana Portuguesa ahora es ProVeg Portugal en un intento por acelerar el cambio del sistema alimentario.
La académica de la Universidad Católica del Maule, Ángela Contreras, se adjudicó recursos de la Fundación para la Innovación Agraria del Ministerio de Agricultura, para evitar la oxidación de alimentos.
Los analizadores de composición de infrarrojo cercano proporcionan pruebas prácticamente instantáneas, lo que acelera el control de calidad de los alimentos en todas las etapas del desarrollo y la producción del producto, al tiempo que reducen drásticamente los costos.
Las soluciones tecnológicas aseguran la frescura y calidad de los alimentos ante posibles desafíos climáticos adversos.
Tras realizar estudios, la FDA detectó que un ingrediente químico usado en refrescos podría tener un potencial efecto adverso en humanos.
