Una organización sin fines de lucro dedicada al bienestar animal documentó, mediante un trabajo de campo en cuatro granjas avícolas peruanas, la manera en que se produce buena parte de los huevos que llegan a las mesas del país.
Perú es el quinto destino gastronómico más importante del mundo según el ranking de World's 50 Best Restaurants, y su industria de alimentos y bebidas crece a tasas superiores al 6% anual, con el sector restaurantero generando más de 400,000 empleos directos en Lima Metropolitana.
El mercado global de suplementos nutricionales supera los 473,000 millones de dólares y crece a tasas del 6.5% anual. Perú tiene posición privilegiada en ese mercado: es el mayor exportador mundial de maca, produce el 60% del cacao orgánico global y tiene una biodiversidad amazónica —aguaje, camu camu, sacha inchi, lúcuma— que los mercados europeo y norteamericano demandan con creciente sofisticación.
El Ministerio de la Producción oficializó el 11 de junio como el Día Nacional del Vino Peruano mediante la Resolución Ministerial N.° 000136-2026-PRODUCE, publicada en el Diario Oficial El Peruano, con el objetivo de promover el desarrollo de la cadena productiva del vino, fortalecer su identidad y visibilizar el trabajo de productores y bodegas nacionales.
En el ecosistema emergente de innovación alimentaria en la Amazonía peruana, la historia de Nayeli Lozano Arostegui refleja cómo la formación académica y la investigación aplicada pueden converger para generar soluciones con impacto productivo.
La creciente tensión en torno al Estrecho de Ormuz ha encendido alertas en los mercados internacionales por su impacto directo en la seguridad alimentaria, el conflicto en Irán ha interrumpido uno de los corredores marítimos más estratégicos del planeta, por donde transita cerca del 20% del petróleo mundial, una proporción relevante de gas natural licuado y aproximadamente un tercio del comercio global de fertilizantes.
Perú reafirma su estrategia de posicionamiento como una potencia agroexportadora global, con un ambicioso plan para abrir 16 nuevos mercados para productos agropecuarios durante este año.
