El comercio electrónico de alimentos y bebidas en Brasil no solo sigue creciendo, sino que está redefiniendo la logística de almacenamiento y la cadena de frío como factores clave de competitividad y calidad, en 2024, esta categoría alcanzó un volumen de R$ 16 000 millones, con un crecimiento interanual de 18,4 %, mientras que los pedidos aumentaron más de 80 % en algunos segmentos, especialmente en productos gourmet y premium.

Assaí Atacadista, el mayor minorista de alimentos de Brasil y uno de los actores más influyentes del comercio en América Latina, presentó en São Paulo una ambiciosa hoja de ruta estratégica hacia 2026 que redefine su posicionamiento más allá del formato tradicional de atacarejo.

La inteligencia artificial (IA) está redefiniendo la forma en que se crean, desarrollan y comercializan productos en la industria de alimentos y bebidas, “Con IA, creo un producto en 8 minutos, no en 8 meses”.

En el dinámico universo de la industria alimentaria, donde la innovación, la eficiencia y la sostenibilidad son claves para el éxito, una empresa destaca en América Latina por su liderazgo indiscutido: Tetra Pak.

Tras un crecimiento del 14% en 2024, Vapza, líder en innovación en la producción de alimentos envasados al vacío y cocidos al vapor en Brasil, anunció una inversión estratégica de R$ 10 millones para 2025.

El Grupo Pereira, uno de los principales actores en el sector minorista de Brasil, ha sido reconocido por su compromiso con la sostenibilidad y la lucha contra el desperdicio de alimentos. Su participación en iniciativas clave, como Food To Save y el programa Mesa Brasil, demuestra su liderazgo en la reducción del desperdicio y en la optimización del uso de los alimentos en la industria.