Las grandes compañías de alimentos están apostando al poder de las celebridades para recuperar el interés de los consumidores en los snacks, un sector que enfrenta ventas estancadas en Estados Unidos.
Hoy la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) dará a conocer los resultados de su más reciente análisis sobre productos de consumo en México, en esta ocasión enfocado en la gelatina.
El consumo en México ha experimentado cambios notables en los últimos años, pero ciertos productos siguen ocupando un lugar especial en la mesa y el día a día de millones de hogares. Un análisis del informe Brand Footprint México 2025, elaborado por Worldpanel by Numerator, revela que los mexicanos mantienen una marcada preferencia por bebidas refrescantes, lácteos, pan y café, aunque con ajustes en la forma en que eligen y adquieren estos productos.
Lo que antes se consideraba un residuo agrícola hoy se transforma en un producto con alto valor agregado. Desde la Región de Aysén, Makus, emprendimiento de los hermanos Carlos y Lucía Soto Salas, avanza hacia la comercialización de un suplemento alimenticio en cápsulas elaborado a partir de hojas de maqui, validado científicamente por su potente capacidad antioxidante y alto contenido de compuestos bioactivos.
La cadena de restaurantes McDonald’s ha dado un paso más en su estrategia de conectar emocionalmente con sus consumidores en México al lanzar una nueva edición especial de su icónico menú infantil, la Cajita Feliz, protagonizada por Hello Kitty y los entrañables personajes del universo Sanrio.
En diciembre de 2016, Jhesú López Quiñones, joven biotecnólogo genómico egresado de la Universidad Autónoma de Sinaloa (UAS), decidió resolver un problema que él mismo enfrentaba: encontrar suplementos nutricionales efectivos, de buen sabor y a un precio accesible, sin depender de costosos productos importados de Estados Unidos. Así nació IuPro, una propuesta que combina ciencia, pasión por el deporte y un compromiso firme con la salud.
México se enfrenta a una crisis de salud pública relacionada directamente con los hábitos alimenticios, y uno de los factores más alarmantes es el alto consumo de refrescos azucarados.
