El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) anunció la entrada en vigor de nuevos lineamientos para el trámite de agotamiento de etiquetas y el uso de adhesivos en productos alimenticios y bebidas.

Con motivo de este lanzamiento, también se presentó Raíces, un programa global de aceleración enfocado en fortalecer el ecosistema emprendedor agroalimentario.

En 2024, los hogares colombianos destinaron $2,41 billones a la compra de helados, lo que equivale al 0,38 % del gasto total en alimentos, según el informe anual sobre el Consumo de Alimentos en los hogares colombianos, elaborado por la Cámara de la Industria de Alimentos de la ANDI junto con la firma Raddar.

La industria avícola en Colombia continúa en expansión y consolidándose como un pilar fundamental del sector agroalimentario. En 2024, la producción de pollo alcanzó 1.8 millones de toneladas, con un crecimiento del 0.7%, contrastando con la contracción del 0.2% del año anterior.

El auge de las dietas plant-based ha transformado la industria alimentaria en Colombia, impulsando la innovación y el desarrollo de productos que se ajustan a este estilo de vida.

En el panorama gastronómico de Colombia, una empresa ha logrado destacar no solo por su creatividad culinaria, sino también por su impacto en la industria alimentaria.