La tecnología de los alimentos avanza y una muestra de ello es que las empresas Upside Foods y Good Meat tienen el visto bueno del Departamento de Agricultura de Estados Unidos para la producción y venta de pollo creado en un laboratorio.

Para que sea más fácil que nunca disfrutar de los quesos producidos en Estados Unidos, el gremio de quesos, USA Cheese Guild, ha creado la aplicación “USA Cheeseboard”, que incluye perfiles de quesos, más de 150 recetas por tipo de producto y casi 300 maridajes de quesos y bebidas.

A partir del 1 de enero, el sésamo o ajonjolí se unirá a la lista de los principales alérgenos alimentarios definidos por ley, según la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés).

El fósforo es un mineral que se encuentra en cada una de las células del organismo. La mayor parte se ubica en los huesos y los dientes, pero también existe una porción en los genes.

Los probióticos se han consumido desde tiempos prehistóricos como los productos lácteos fermentados como el queso, el yogur y la leche mantequilla. Según la Organización Mundial de la Salud y de la Organización para la Agricultura y la Alimentación de las Naciones Unidas (FAO / OMS) la definición de los probióticos es "microorganismos vivos que cuando se administran en cantidades adecuadas, confieren un beneficio de salud en el host".

Los síntomas pueden incluir: urticaria, hinchazón de los tejidos (especialmente de la cara), sibilancias, asma, náuseas, vómitos, congestión nasal, picazón, ojos llorosos, desorientación y anafilaxia. La anafilaxia puede incluir todos los síntomas mencionados anteriormente, así como dificultad para respirar y la reducción de la presión arterial. Esto debe ser abordado como una emergencia médica y se debe llamar al 911 inmediatamente.