Es una pregunta común sobre los ingredientes alimentarios (y algunas otras sustancias, como los pesticidas): este producto químico es obviamente peligroso porque está prohibido en otros lugares. ¿Por qué no seguir el ejemplo de los europeos?
La Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA por sus siglas en inglés) pidió eliminar las grasas trans artificiales en los alimentos procesados. Se espera poder reducir las enfermedades del corazón y prevenir miles de ataques cardíacos fatales cada año.
Las algas comestibles, un alimento producido en la costa de muchos países, es una fuente rica en micronutrientes. A pesar de la alta disponibilidad, bajo costo, y el uso histórico en regiones específicas como fertilizantes, alimentos para animales, medicamentos y cosméticos, las algas no es parte de la dieta moderna occidental.
Las reacciones anormales a los alimentos se clasifican en tóxicas y no tóxicas. Las reacciones no tóxicas se dividen, a su vez, en reacciones alérgicas inmunes y en reacciones no alérgicas no inmunes. Estas últimas son las que médicamente se conocen como intolerancias alimentarias, y pueden ser el resultado de déficits enzimáticos (por ejemplo, de lactosa) o bien de la presencia de sustancias químicas o de aditivos en los alimentos.
La hipertensión es el principal factor de riesgo de muerte en el mundo, y afecta tanto a hombres como a mujeres. Aumenta el riesgo de infarto de miocardio, accidentes cerebro vasculares e insuficiencia renal.
El número de personas que padecen hambre se ha reducido cerca de 795 millones en todo el mundo, 216 millones menos que la cifra registrada a principios de 1990.
Uno de los escritores talentosos de Vida Saludable Holistica (Healthy Holistic Living) recientemente escribió un mensaje , que nos inspiró para entender mejor lo que comemos y ayudarlos a reducir las calorias en sus comidas.
