Argentina, Brasil y Chile concentran los mayores niveles de consumo de alcohol per cápita en América Latina, según los datos más recientes del Observatorio Mundial de Salud de la Organización Mundial de la Salud correspondientes al año 2020.

La protección de cultivos llega a un punto de inflexión en 2026: biológicos, formulaciones avanzadas y tecnologías de agricultura de precisión están transformando un mercado que históricamente dependió de productos químicos convencionales.

Primero fue la proteína. Ahora es la fibra. Y la lógica es siempre la misma: si algo es bueno, más de eso tiene que ser mejor. Así funciona el "maxxing", la tendencia que desde hace dos años domina los feeds de TikTok e Instagram y que en 2026 tiene a nutricionistas y expertos de la industria alimentaria en una conversación urgente sobre los límites entre la divulgación saludable y la desinformación disfrazada de bienestar.

Ningún suplemento ha capturado la atención de los consumidores latinoamericanos en los últimos dos años con la misma intensidad que el magnesio, en plataformas digitales de México, Argentina, Colombia y Brasil, videos sobre sus beneficios para el sueño, el estrés y la fatiga acumulan cientos de millones de reproducciones.

La creciente incidencia de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares volvió a poner el foco sobre la alimentación diaria y, particularmente, sobre el desayuno como una herramienta estratégica de prevención.

El Mercosur avanza en uno de los procesos regulatorios más sensibles para la industria alimentaria regional: la unificación del etiquetado nutricional frontal de alimentos. Desde 2025, el Subgrupo de Trabajo N°3 (SGT-3), órgano técnico dependiente del Grupo Mercado Común, trabaja en un reglamento común que elimine barreras técnicas al comercio entre Argentina, Brasil, Uruguay y Paraguay.