Mai Nygaard, dictó un seminario sobre el envejecimiento saludable en las Sesiones seminarias, el 26 de agosto en FISA. En su presentación revisó la ciencia detrás de los péptidos de colágeno Peptan y sus beneficios para el envejecimiento saludable, en particular para la salud ósea y de las articulaciones.
Comprender las necesidades de los consumidores a nivel mundial para desarrollar alimentos y bebidas con éxito. El etiquetado limpio ha sido el tema principal en la industria de alimentos y bebidas en los últimos años y su importancia sigue en aumento, pero, ¿qué significa exactamente etiquetado limpio? ¿Por qué los consumidores prefieren adquirir productos con etiquetado limpio? ¿Qué necesidades buscan satisfacer? Con los Alimentos Colorantes los fabricantes puede satisfacer las exigencias de los consumidores y ofrecer productos atractivos coloreados de la manera más natural.
El noreste de Brasil tiene condiciones climáticas favorables para el cultivo de diversas especies frutales de origen tropical, allí se encuentra la mayoría de las especies de frutas.
Para satisfacer las necesidades cambiantes del mercado, la compañía se ha diversificado para satisfacer las diferentes áreas como industrias veterinarios, alimentos, cosméticos y fragancias internacionales.
Se espera que Brasil, uno de los mayores importadores de lácteos regionales, tenga una menor producción de leche y compre menos lácteos en el primer semestre del 2024, comparando con igual período del año previo, según un análisis del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (Ocloa).
Actualmente existen varias empresas de alimentos que se dedican a la producción de diversos productos funcionales. Además, estas empresas están invirtiendo en la investigación de la producción de alimentos para cumplir con la alta demanda de los consumidores. Uno de los más importantes es el yogur probiótico.
"LEITE DE OVELHA FERMENTADO POR KEFIR" A relação entre alimentação e saúde é conhecida por ser uma das chaves para a prevenção de doenças e promoção de bem-estar. Na verdade, é sobre essa base que tem havido um grande crescimento no mercado de alimentos funcionais. Os produtos lácteos detêm uma quota importante neste mercado, haja vista que sua indústria é a que apresenta maior disponibilidade de alimentos probióticos como os iogurtes e leites fermentados. Nestes produtos são adicionadas bactérias ácido lácticas (BAL) produtoras de metabólitos secundários associados com efeitos de promoção da saúde.
