Hoy se ha inaugurado en el edificio Veles e Vents en la Marina de Valencia la segunda edición de este evento de referencia internacional sobre innovación alimentaria, organizado por KM ZERO Food Innovation Hub, junto con Grupo La Sucursal y People Are Science. Didier Toubia, fundador y CEO de Aleph Farms; Giuseppe Scionti, CEO de Novameat, y Víctor Martín, fundador y CEO de Macco Robotics, han sido los ponentes más destacados de la primera jornada de Ftalks’20.
DuPont Nutrition & Biosciences presenta CHOOZIT ® BC 02 para ayudar a los fabricantes de pizza con queso a expandir su negocio. Después del exitoso lanzamiento del año pasado de CHOOZIT ® BC 01, DuPont ahora extiende su oferta con CHOOZIT ® BC 02, una nueva producto para ayudar a los fabricantes de queso a garantizar la calidad y la consistencia.
Las recientes investigaciones indican que más de un tercio de los consumidores de Estados Unidos (35%) deciden de manera proactiva, evitar productos alimenticios y bebidas que incluyan aditivos artificiales o conservantes, mientras que una proporción similar confirma que regularmente verifican los ingredientes detallados en el pack. Más aún, 34% de los consumidores de Estados Unidos aseguran que nunca comprarían un alimento con ingredientes modificados genéticamente.
Considerando su alto valor nutricional y sus propiedades terapéuticas, Arla Foods Ingredients ha creado una plataforma de intercambio de conocimientos en línea que se centrará en explorar el potencial de la proteína de suero y la lactosa. El nuevo Whey and Protein Blog, que se puede encontrar en www.thewheyproteinblog.com, funcionará como un foro para clientes B2B, proveedores, distribuidores y fabricantes para estimular y fomentar los pensamientos y las ideas que rodean el desarrollo de productos.
NiceLabel, el principal desarrollador mundial de soluciones de software de etiquetas y marcador de productividad, trabajó recientemente con Arla Foods para reducir los costos de la empresa láctea y aumentar la precisión y productividad de las etiquetas. Con la "tecnología de próxima generación" de NiceLabel, la empresa pudo implementar una solución de gestión de etiquetas estandarizada para todas las impresoras industriales de Arla con el fin de optimizar la eficiencia.
Danone, una de las principales compañías de alimentos del mundo, anunció recientemente que ha recibido la aprobación judicial para completar la adquisición de WhiteWave. Danone y WhiteWave esperan cerrar la transacción dentro de los 5 días hábiles a partir del 5 de abril de 2017, que es la fecha de la orden del tribunal.
La industria láctea Hijos de Salvador Rodríguez, S.A. - Quesos El Pastor, de nuevo cierra otro ejercicio con fuertes incrementos en su facturación. QUESOS EL PASTOR ha cerrado el año 2016 con un incremento de más de 1 millón de kilos comercializados, un crecimiento del 15% respecto al 2015.
