En medio de una creciente conciencia sobre la alimentación saludable, Colombia enfrenta un reto persistente, el elevado consumo de azúcar en productos de uso cotidiano.
Productos más azucarados en Colombia y su impacto silencioso en la salud
PAISES
Invima establece nuevos lineamientos para el trámite por agotamiento de etiquetas
El Instituto Nacional de Vigilancia de Medicamentos y Alimentos (Invima) anunció la entrada en vigor de nuevos lineamientos para el trámite de agotamiento de etiquetas y el uso de adhesivos en productos alimenticios y bebidas.
Eatable Adventures inaugura el Agrifood Innovation Hub en Colombia
Con motivo de este lanzamiento, también se presentó Raíces, un programa global de aceleración enfocado en fortalecer el ecosistema emprendedor agroalimentario.
Tendencias que conquistan: los nuevos sabores de helado que marcan la pauta
En 2024, los hogares colombianos destinaron $2,41 billones a la compra de helados, lo que equivale al 0,38 % del gasto total en alimentos, según el informe anual sobre el Consumo de Alimentos en los hogares colombianos, elaborado por la Cámara de la Industria de Alimentos de la ANDI junto con la firma Raddar.
Biotecnología y sostenibilidad en la industria avícola colombiana y el papel de la innovación en la producción de carne y huevos
La industria avícola en Colombia continúa en expansión y consolidándose como un pilar fundamental del sector agroalimentario. En 2024, la producción de pollo alcanzó 1.8 millones de toneladas, con un crecimiento del 0.7%, contrastando con la contracción del 0.2% del año anterior.
El crecimiento del mercado Plant-Based en Colombia y sus principales actores
El auge de las dietas plant-based ha transformado la industria alimentaria en Colombia, impulsando la innovación y el desarrollo de productos que se ajustan a este estilo de vida.
Crepes & Waffles, pionera en innovación y compromiso social en la gastronomía Colombiana
En el panorama gastronómico de Colombia, una empresa ha logrado destacar no solo por su creatividad culinaria, sino también por su impacto en la industria alimentaria.