El Ministro de Clima de los EAU confirmó las ambiciones de catering y pidió a los proveedores de catering que den un paso al frente. El Ministro de Cambio Climático, Medio Ambiente y Sistema Alimentario de los Emiratos Árabes Unidos (EAU) en la COP28 ha confirmado que el catering en la cumbre climática de la ONU de este año será dos tercios de origen vegetal, lo que marca una novedad en cualquier cumbre de la COP.
Destacados profesionales del sector debaten sobre tendencias del mercado y prácticas profesionales con foco en la sostenibilidad.
El grupo alimentario valenciano formado por Gracomsa Alimentaria y Doccas Food, presente en más de 60 países, ha superado los 80 millones de facturación en el último ejercicio.
Small Batch Kitchen, una línea de conservas naturales, frutas para untar, salsas picantes, sales marinas y condimentos con sede en Pensilvania ahora está disponible en línea en todo el país.
Los resultados de un nuevo estudio clínico han confirmado el efecto equilibrante de la presión arterial de Pharmaactive Biotech Products, ABG10+® de SLU.
La cosecha aún no termina, pero la Cooperativa de Cafeteros del Cerrado (Expocacer) ya logró un aumento del 20% respecto al récord anterior.
El comité dice que los alimentos de origen vegetal deben ser "atractivos, accesibles y asequibles". Un informe publicado este mes por los asesores del gobierno del Reino Unido sobre cambio climático recomienda hacer que los alimentos de origen vegetal sean “atractivos, accesibles y asequibles”.
