En la actualidad la producción láctea en general y la industria quesera en particular generan una gran cantidad de residuos y subproductos alimentarios de difícil gestión. Se estima que para lograr 10kg de queso se producen alrededor de 90kg de suero procedente de la leche utilizada para su fabricación. Estas cifras suponen que solo en Europa se generan anualmente alrededor de 75 millones de toneladas de suero.
PRODUCTOS
Caenator desarrolló y produjo la primera máquina automática de papas instantánea
Caenator puso en marcha, en colaboración con StartLife y la Universidad de Wageningen y Centro de Investigación, una nueva generación de máquinas automáticas expendedoras de patatas. En presencia de la prensa, Louise Fresco (Presidente de la Junta Ejecutiva de Wageningen UR) dio la primer bolsa de papas fritas de máquina.
Los films para todo tipo de aplicaciones
Fundado en 1964, el Grupo Armando Alvarez es el mayor transformador español de films plásticos de polietileno. Compuesto por un conjunto de empresas con alta calidad de complementarse entre sí, con un volumen extruido de casi 300.000 toneladas y una facturación cercana a los 700 millones de Euros, el Grupo forma parte hoy en día de un reducido grupo de empresas que lideran el sector en Europa.
NESCAFÉ Vitalissimo con Magnesio
Descubre el Nuevo NESCAFÉ Vitalissimo con Magnesio, sin renunciar al mejor sabor. El magnesio es un mineral indispensable para la nutrición humana. En el cuerpo humano, forma parte principalmente de los huesos (50-65% del magnesio corporal) y únicamente el 1% se encuentra fuera de las células. El magnesio contribuye a la reducción del cansancio y la fatiga, al balance de electrolitos, al metabolismo normal de rendimiento de la energía, al funcionamiento normal del sistema nervioso y los músculos, entre otros beneficios.
Crean la proteína perfecta para el helado
Los científicos han descubierto una proteína natural que se puede utilizar para crear helado que sea más resistente a la fusión de los productos convencionales. La proteína se une junto al aire, la grasa y el agua en los helados, con la creación de una consistencia muy suave. El nuevo ingrediente podría permitir que los helados se mantengan congelados durante más tiempo en climas cálidos. También podría evitar los cristales de hielo arenosos de la formación, lo que garantiza una textura fina y suave.
Green Kow, proteínas a base de insectos
Green Kow es una empresa belga que ofrece productos que contienen insectos (gusano de la harina) y los distribuye a las tiendas de alimentos orgánicos y naturales. Sus productos pueden consumirse de forma salada o dulce. Las principales razones para disfrutar Green Kow se basan en el arte culinario, el valor nutricional y la protección del medio ambiente. En Green Kow encontrará productos naturales y orgánicos.
Üllo el purificador de vino
El purificador Üllo trabaja cómodamente en la parte superior de una variedad de vasos de vino, así como la jarra Üllo hecha a mano con su decantador. Al momento de servir, Üllo puede ser devuelto a su base diseñada para capturar cualquier goteo revoltosos. Diseñado para encajar perfectamente con Üllo, las formas elegantes hacen que sea fácil para servir a su botella de vino favorito. Cada una está hecha de cristal claro, vidrio de borosilicato soplado a mano en Europa.