Betina y Antonela (38 y 33), dos mujeres apasionadas por el sector lechero y el agro en general se pusieron al frente de Distribución Superior SA y Amanecer de Campo, y ahora buscan generar conocimientos para el sector mediante un espacio que concitará a los productores, la industria y toda la cadena láctea.
La decisión de la Good Food Foundation de eliminar un queso vegano de la final de su concurso alimentario ha desatado un torbellino de críticas y acusaciones de parcialidad. Climax Foods, la empresa detrás del queso, denuncia presiones de la industria láctea.
Bajo la visión de ser la empresa preferida de lácteos en América, en el marco de la celebración por el Día Mundial de la Leche, Grupo Lala refrenda su compromiso con seguir invirtiendo y desarrollando la cadena sostenible de valor en la industria láctea en México y la región.
El objetivo es reutilizarlo para aprovechar sus propiedades nutricionales y ofrecer opciones de desarrollo a las pymes lácteas.
Las cifras de Odepa corresponden al séptimo mes del año y son analizadas por Fedeleche. Según datos del ranking de compra de la industria láctea mayor, elaborado por Fedeleche en base a información de Odepa, entre las nueve empresas consideradas dentro del sondeo, salvo Soprole-Prolesur y Quillayes Surlat, el conjunto de los procesadores mantiene a la baja la compra de leche cruda durante enero – julio de 2023.
La empresa de innovación alimentaria, líder en el mercado de bebidas y cremas vegetales, remece la industria de la mano de ‘Vilay WILK’, su nueva línea de bebida vegetal con sabor a leche de vaca, que ya está disponible en Chile y próximamente en América Latina.
La sequía afectó la remisión de leche en febrero de 2023, según los datos publicados por el Instituto Nacional de la Leche (INALE), lo que provocó una disminución en el volumen de leche remitida a la industria láctea, siendo el menor volumen para el segundo mes del año desde 2019.
