"El fitomejoramiento jugará un papel crucial si vamos a hacer un mejor uso de las propiedades de base biológica de las plantas", dice Luisa Trindade, líder de la investigación de base biológica de Wageningen U.R. Nuevas técnicas desempeñarán un papel crucial en este contexto. El tomate es un excelente ejemplo de un cultivo que puede proporcionar una importante contribución a la economía de base biológica.
El mercado de los ingredientes de proteína de soja se estima en USD 7,11 millones en 2015, y se espera que alcance USD 10,12 mil millones en 2020, a una tasa compuesta anual del 7,3%. En términos de volumen, el mercado de ingredientes de proteína de soja se espera que alcance 1,901.23 kilotoneladas en 2020, a una tasa compuesta anual del 6,2%, como se estudió a partir de 2015.
Los atributos de calidad de los productos cárnicos se deterioran debido a la oxidación de los lípidos durante el procesamiento y almacenamiento. La oxidación lipídica es responsable del desarrollo de productos primarios y secundarios de oxidación, reducción de la calidad nutricional, así como cambios en el sabor, lo que puede precipitar peligros para la salud y pérdidas económicas en términos de calidad de producto inferior.
El mercado de productos de panadería congelados está directamente influenciado por el crecimiento de los productos alimenticios congelados que ofrecen comodidad y ahorrar tiempo y esfuerzos en la preparación de productos de panadería. Ofrecen las opciones de descongelar, servir y hornear, facilitando así un servicio rápido sin comprometer la frescura y el sabor.
Hain Celestial Group, Inc., una empresa líder de productos orgánicos y naturales, con operaciones en América del norte, Europa y la India que ofrece a los consumidores Healthier Way of Life™, anunció que fue incluída por tercer año consecutivo en la lista Fortune 100 compañías de más rápido crecimiento de los Estados Unidos para el 2015. Fortuna citó a Hain Celestial como una empresa (cuyas marcas de alimentos envasados ??incluyen Almond Dream, Terra y Celestial Seasonings) que sigue montando la tendencia hacia productos con un aura natural.
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QUALISOY apoya la innovación. La sociedad ha buscado la manera de avanzar en tecnologías y procesos para mejorar la producción agrícola durante siglos. Desde el arado de la pasteurización para producir monitores y tractores con GPS, la innovación ha estado durante mucho tiempo a la vanguardia de la agricultura y producción de alimentos. Puede ayudar a la industria alimentaria la demanda de alimentos con una mejor nutrición de productos, y mejorar el rendimiento y la funcionalidad de ingrediente en beneficio de sus operaciones.
