Los límites a los residuos de plaguicidas, los aditivos alimentarios, la aprobación de nuevos alimentos, las limitaciones para el plástico, los materiales en contacto con los alimentos, el etiquetado e información al consumidor y las normas de calidad de productos alimenticios, serán algunos de los principales cambios en la legislación alimentaria para 2021, según José María Ferrer, responsable del departamento de Derecho Alimentario de AINIA.

Las Navidades son una época especial para las marcas de alimentación y distribución, que aumentan la cantidad y tipología de sus productos que estas ofrecen a sus clientes. Con la llegada de estas fechas, Fairtrade Ibérica ha conseguido certificar más de 300 referencias con sello de Comercio Justo de productos navideños. Con una tendencia al alza, se ha producido un importante crecimiento en ventas y en número de referencias certificadas Fairtrade en la categoría de dulces y chocolates.

Toda la tipología de productos alimenticios para estas fiestas sufría caídas de consumo según una consulta realizada a consumidores por AINIA Consumer. Influencers, amantes de las compras y de las marcas, y “oportunistas”, principales perfiles de consumidores navideños identificados

La crisis económica derivada de la COVID-19 está centrando la atención de los consumidores en los precios, pero sin renunciar a la calidad, a las propiedades saludables y al elemento hedónico. Al mismo tiempo, las restricciones que afectan al sector de la hostelería potencian un mayor consumo doméstico dirigido al comercio de proximidad. La innovación, la digitalización y la apertura hacia nuevos mercados son la clave para la rápida adaptación a los cambios de la demanda.

Seipasa lanza una campaña para homenajear a los agricultores y agradecer su esfuerzo durante la pandemia. Bajo un el título ‘Juntos vamos a cultivar 2021’, la iniciativa pretende lanzar un mensaje de ánimo y esperanza como valores fundamentales de la cultura agrícola.

Agentes de la cadena de valor del packaging necesitan más diálogo para fomentar una Economía Circular. Cerca de 100 profesionales han asistido al II Encuentro sobre Packaging y Economía Circular organizado por el Cluster. Los representantes empresariales que han invervenido en la mesa normativa se han mostrado en contra del impuesto de envases de plástico no reutilizables.