El Ministerio de Agricultura y Riego – MINAGRI informó que debido al brote de influenza aviar presentado en crianzas de pavos en la región de Valparaíso, en Chile, se han suspendido las importaciones de aves desde este país para evitar el ingreso y diseminación del virus en territorio peruano y proteger a la industria avícola nacional. Perú es país libre de la enfermedad, declarado desde el 2005 por la OIE.
Control Calidad
Detectan foco de influenza aviar en Chile
El Servicio Agrícola y Ganadero confirmó la existencia de un foco de influenza aviar circunscrito a un plantel de pavos ubicado en el sector rural de la comuna de Quilpué, en la región de Valparaíso. Ante esta situación, y en un trabajo conjunto entre el SAG y el Ministerio de Salud,
Inocuidad microbiológica de quesillos comerciales y artesanales
Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETA) constituyen un problema relevante de Salud Pública por su incidencia, severidad y costos asociados. Desde 1990 la FAO/OMS diseñaron programas preventivos para garantizar la inocuidad de los alimentos en pos de un adecuado comercio internacional y la protección de la salud de los consumidores.
Calendario de Capacitación de LRQA
LRQA proporciona un amplio número de cursos para ayudar a las empresas a preparar, implementar, mantener y mejorar su sistema de gestión, haciendo de esto uno de sus más importantes activos. Vea el testimonio de la empresa Nordika, la primera empresa certificada en la nueva versión de ISO 9001:2015 en América Latina y cliente de LRQA:
A partir de junio de 2015 regirá nuevo etiquetado de alimentos
La polémica ley "Super Ocho" fue modificada y ahora por medio de un reglamento ya tiene fecha para comenzar a regir. Compartimos con ustedes la nota de CNN de Chile.
Empresas colombianas brillan en sostenibilidad alimentaria global
La más reciente edición del Anuario de Sostenibilidad 2026 de S&P Global volvió a poner a Colombia en el radar internacional en materia de desempeño ambiental, social y de gobernanza (ESG), con un foco relevante en la industria de alimentos y bebidas. El informe evaluó a más de 9.200 compañías que participaron en la Evaluación de Sostenibilidad Corporativa (CSA) 2025, de las cuales 848 —menos del 10%— lograron ingresar al listado.
Nueva regulación redefine estándares sanitarios para bebidas alcohólicas en Colombia
Desde el 14 de enero entró en vigor el Decreto 1083 de 2025, una norma que introduce cambios estructurales en el régimen sanitario que rige la producción, importación y comercialización de bebidas alcohólicas en Colombia.


