El Grupo Lence, Clun, Larsa, Leche Celta, Prestes, Bama y Bico de Xeado esperan obtener 26 millones de euros de fondos europeos Next Generation para mejorar la trazabilidad de sus productos y la sostenibilidad ambiental de sus plantas de transformación

La empresa de innovación alimentaria, líder en el mercado de bebidas y cremas vegetales, remece la industria de la mano de ‘Vilay WILK’, su nueva línea de bebida vegetal con sabor a leche de vaca, que ya está disponible en Chile y próximamente en América Latina.

En el 2022, la producción nacional de leche cruda en Ecuador bordeó los 5’700.000 litros por día. Este año se aspira mantener el mismo nivel, pero con una progresiva tendencia de recuperación hacia las cifras prepandemia.

La sequía afectó la remisión de leche en febrero de 2023, según los datos publicados por el Instituto Nacional de la Leche (INALE), lo que provocó una disminución en el volumen de leche remitida a la industria láctea, siendo el menor volumen para el segundo mes del año desde 2019.

El director xeral de Gandaría participa en una mesa redonda en el marco de unas jornadas agrícolas en Santa Comba
José Balseiros, director xeral de Gandaría, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, ha destacado la importancia del sector lácteo en Galicia, que en el 2022 produjo "casi tres millones de toneladas de leche" y tuvo un valor de mercado "superior a los 1.300 millones de euros", durante su intervención en la Semana do Leite de Santa Comba.

Beber leche está en declive en Europa y EE UU por cuestiones de salud y medioambientales. Una nueva guía sugiere no consumir más de tres raciones al día de leche y productos lácteos, salvo en el embarazo o lactancia