Medidores de temperatura ya son parte del “nuevo personal” de los locales, pero una de las tecnologías que más se usa actualmente, tanto en Chile como en el extranjero, son los códigos QR. Esta herramienta, luego de años de ser utilizada sin mayor éxito, ha encontrado un espacio ideal en los restaurantes bajo las nuevas medidas sanitarias, reemplazando el viejo menú.
Entre 2019 y 2021, se instalaron tres Combis Sidel y Serac para aceite comestible en la planta embotelladora de Lesieur que se encuentra en Coudekerque, en el norte de Francia.
Como parte de su nuevo formato sólo por este año, Latin America’s 50 Best Restaurants, patrocinado por S.Pellegrino & Acqua Panna, anunció los finalistas en cuatro premios especiales antes de revelar la lista Latin America’s 50 Best Restaurants 2021: Pasado y Futuro el 22 de noviembre.
El avance y sofisticación que consiguió la innovación y la tecnología durante los últimos años está transformando cada uno de los aspectos de nuestra vida diaria, casi de principio a fin.
El 27 de mayo empresas de toda la cadena de valor presentaran las últimas innovaciones y soluciones envases barrera sostenibles: ANAIP, ENPLATER GROUP, FKUR, NESTLÉ, ANARPLA, COEXPAN INNOTECH (GRUPO LANTERO), DANONE, FAERCH, AIMPLAS y AINIA.
Los fabricantes y procesadores que quieren aumentar la rapidez y eficiencia de su producción y al mismo tiempo reducir el esfuerzo han sentido el impulso de hacer un cambio e implementar sistemas automatizados.
Así lo constata una nueva edición de Ftalks Editions: Women in Food Business, organizada por KM ZERO Food Innovation hub en el marco del Día Internacional de la Mujer, que ha reunido a emprendedoras reconocidas mundialmente como Nora Khaldi, de Nuritas, Lynette Kucsma de Natural Machines, Priyanka Srinivas de The Live Green Co o Daniela Izquierdo de Foodology.
