La bolsa desarrollada por el profesor César Sierra, del Departamento de Química de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.), ofrece la posibilidad de conservar frutas frescas hasta por 60 días, tiempo más que suficiente para un viaje transatlántico, manteniendo excelentes condiciones asociadas con gusto, sabor y aroma, entre otras. El diseño de este empaque para prolongar el tiempo de maduración de frutas tropicales fue reconocido con el “Premio al Liderazgo en Innovación” otorgado por la Real Academia de Ingenieros en la sesión final de pitch, en el que participaron trabajos de emprendedores de Brasil, México, Perú y Colombia.
Procesos / Envases
Fispal Tecnologia encerra edição 2018 e já prepara evento surpreendente para a comemoração dos seus 35 anos
Mostra realizada no SP Expo reuniu mais de 38 mil pessoas que conferiram as recentes tecnologias desenvolvidas para o setor de alimentos e bebidas distribuídas em 440 expositores. A 34ª edição da Fispal Tecnologia – Feira Internacional de Tecnologia para Indústria de Alimentos e Bebidas – que ocorreu de 26 a 29 de junho, no São Paulo Expo, em São Paulo, chegou em seu último dia com seu melhor resultado já registrado com relação a qualificação do público visitante.
Fispal Tecnologia destaca soluções desenvolvidas para pequenas e médias indústrias do setor de alimentação
Criadas para garantir mais eficiência e produtividade, as tecnologias apresentadas atendem às necessidades de PME´s que podem adquiri-las com baixo custo de investimento. As pequenas e médias empresas têm assumido papel importante para a retomada da atividade econômica do País e isso mesmo diante de um ambiente complexo com dificuldades estruturais de acesso ao crédito e tecnologia.
Parceria com o Instituto de Tecnologia SENAI-SP busca fabricantes para alimentos e bebidas inéditos
Os produtos, que serão apresentados na Fispal Tecnologia, são inovadores e já estão prontos para ir ao mercado. Fórmulas foram desenvolvidas por equipes técnicas do Instituto. Um projeto realizado em parceria com o Instituto de Tecnologia SENAI-SP vai trazer muita novidade para a 34ª Fispal Tecnologia, Feira Internacional de Tecnologia para as indústrias de Alimentos e Bebidas.
Portal inédito da Indústria 4.0 é lançado
Site produzido pela Fispal Tecnologia concentrará informações para a indústria de Alimentos e Bebidas com atualizações semanais. A Fispal Tecnologia, Feira Internacional de Tecnologia para as indústrias de Alimentos e Bebidas, realizada pela Informa Exhibitions, acaba de lançar uma página na web sobre a Indústria 4.0 para os setores de Alimentos e Bebidas.
Feiras do Grupo Fispal Abrem o Credenciamento para Visitantes
Promovidas pela Informa Exhibitions, a Fispal Tecnologia, Fispal Food Service, Fispal Café e Fispal Sorvetes são os maiores eventos para a indústria de alimentos, bebidas, cafeteria, sorvetes e alimentação fora do lar da América Latina e ocorrem no mês de junho, em São Paulo.
Fispal Tecnologia Comemora os Bons Resultados da Indústria de Alimentos
A Informa Exhibitions, empresa que organiza a Fispal Tecnologia, maior feira dos setores de alimentos e bebidas da América Latina, comemora os dados divulgados ontem pelo IBGE que mostram a retomada da indústria após três anos seguidos de queda. De acordo com informações do Instituto, houve alta de 2,5% no acumulado de 2017, o que mostra melhor resultado desde 2010, quando o avanço registrado foi de 10,2%.