Arla Foods quiere triplicar en ingreso de bebidas a base de leche para el año 2020. Hoy en día, los consumidores están cada vez más buscando alimentos y bebidas deliciosos y ricas en nutrientes. Estamos viendo un gran cambio de paradigma en el que los consumidores desean la comodidad, mientras comiendo saludable, quieren llevar un estilo de vida más vigorosa.
Arla Foods Ingredients es un líder mundial en ingredientes naturales de suero de leche para su uso en productos en varias categorías, nutrición deportiva, nutrición clínica e infantil, bebidas, panadería y lácteos. Los pilares de Arla Foods son ingredientes innovadores, con modernas instalaciones y un equipo de expertos dedicados.
El presidente John Wilson dijo que las condiciones económicas globales siguen siendo un reto y están afectando la demanda de una amplia gama de productos, incluyendo los productos lácteos. "Los factores claves que impulsan la demanda de los productos lácteos están bajando los precios internacionales del petróleo, que han debilitado el poder adquisitivo de los países que dependen de los ingresos del petróleo, la incertidumbre económica en las economías en desarrollo y una lenta recuperación de las importaciones de los lácteos en China.
Lactoprot significa: "La funcionalidad de Leche". La transformación de la leche y el suero representa un punto focal de la producción en Lactoprot . En el primer plano son las diversas propiedades funcionales y su creciente importancia para diversos campos de aplicación en la industria alimentaria.
Nestlé y R & R, una compañía de helados europea líder con sede en el Reino Unido, están en conversaciones avanzadas para establecer una nueva empresa conjunta que cubre el helado basado principalmente en Europa y África. La empresa conjunta aprovechará las fortalezas y la innovación, sumado a la experiencia de las dos compañías. Se combinarán las marcas fuertes y experiencias exitosas de Nestlé en la distribución "fuera de casa" con la I + modelo de fabricación competitiva de R y presencia significativa en el comercio minorista.
En un entorno cada vez más competitivo y guiado por la experiencia, la heladería mexicana entra a 2026 con un consumidor más informado, exigente y dispuesto a pagar por propuestas que integren indulgencia, calidad percibida y coherencia con su estilo de vida. La Loma identifica un conjunto de tendencias que ya están redefiniendo la categoría: premiumización basada en texturas multisensoriales, adopción de sabores globales impulsados por fenómenos virales, y un crecimiento sostenido de propuestas clean label y funcionales, como helados con proteína, café o ingredientes de origen vegetal.
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) intensificó las alertas sanitarias en México al ordenar el retiro preventivo de una serie de leches en polvo y fórmulas infantiles tras la posible presencia de cereulida, una toxina producida por la bacteria Bacillus cereus, que puede causar malestares gastro-intestinales graves, especialmente en lactantes.
