La startup británica de chocolate crudo, Adam's Fresh Chocolate, afirma que yacón será el "edulcorante natural del futuro." Esta empresa cree que ha sido la primera compañía de chocolate en el Reino Unido que ha utilizado el jarabe de yacón como ingrediente de confitería en sus productos, después de que obtuvo su aprobación de la UE en el año 2014. Como la evidencia científica parece apoyar estas afirmaciones, Adam's Fresh Chocolate puede tener razón.
Latinoamérica
La Oblea Gallo Snacks apta para personas celíacas
La Oblea de arroz riquísima para cuando estás tentado de algo dulce, pero al mismo tiempo querés cuidarte. La Oblea Gallo Snacks a base de arroz, es ríquisima, tiene solo 99 calorías y es apta para celíacos. Gallo Snacks, la línea de snacks saludables de Molinos Río de la Plata, presenta sus nuevas Obleas, una propuesta innovadora, rica y saludable para consumir en cualquier momento del día.
Panorama internacional de la carne bovina
En China las Importaciones de carne vacuna están en alerta ante la solicitud de salvaguardia presentada por la industria local .La carne bovina de Paraguay no será prohibida en el mercado de los Estados Unidos.
¿Carne cultivada en laboratorio? Qué es y cómo puede revolucionar la industria alimentaria
Este tipo de producto es positivo porque ofrece una opción más sostenible y ética, reduciendo el impacto ambiental y el sufrimiento animal asociado con la producción cárnica tradicional.
Un anuncio del gobierno chino sobre importaciones de carne pone en alerta a Brasil y a la Argentina
El Ministerio de Comercio de ese país dijo que investigará las compras de cortes vacunos para aplicar posibles medidas de protección a la industria local; la Secretaría de Agricultura argentina dijo que está “siguiendo con máxima atención” el caso.
La conferencia IFFO destaca el papel de la industria de ingredientes marinos en la nutrición mundial y la sostenibilidad de la pesca
La Organización de Ingredientes Marinos celebró su Conferencia Anual de tres días en Lisboa, Portugal.
Caída de $ 75 millones mensuales en exportaciones camaroneras estima gremio por cortes de 10 horas en las industrias acuícolas y de alimentos balanceados
Las fábricas de alimento balanceado, al no poder compensar la falta de electricidad con generación propia, reducen su producción.