La pandemia de COVID-19, la inestabilidad política, la inflación, el aumento de los costos de los alimentos y los fenómenos meteorológicos extremos en 2022 han puesto de manifiesto la fragilidad del sistema alimentario mundial y sus consecuencias, especialmente dentro de la seguridad alimentaria mundial.

En la actualidad, existen aproximadamente 8 nutricionistas por cada diez mil habitantes en los distintos países de la región latinoamericana. Hacia 2021, de las 2.300 millones de personas que sufrieron inseguridad alimentaria en el mundo, 268 millones viven en Latinoamérica y el Caribe.

IFF (NYSE: IFF), líder en soluciones para alimentos, bebidas, salud, ciencias de la vida y aromas, anuncia la apertura de su nuevo Centro de Innovación en Barueri, São Paulo, como resultado de una inversión de $6.3 millones en recursos de creación conjunta para clientes en la región.

Llegó el invierno en muchos países y los pronósticos apuntan a que las temperaturas llegarán a mínimas históricas, situación que afectará particularmente al delivery, porque será mucho más complejo que los productos lleguen a buena temperatura a los domicilios.

Santiago ocupa el lugar ochenta entre cien grandes urbes del mundo, de acuerdo con el informe de Ciudades Sostenibles 2022 realizado por Arcadis, compañía con presencia en Chile desde 1981 y de origen en los Países Bajos. El reporte considera diversos parámetros de sostenibilidad y clasifica a la capital noruega, Oslo, como la de mejor desempeño, seguida por Estocolmo y Tokio.

PepsiCo, Inc. (NASDAQ: PEP ) publicó hoy un informe sobre los criterios ambientales, sociales y de gobernanza (ESG, por sus siglas en inglés) que guían sus acciones en materia de sostenibilidad.