El presidente del negocio de cereales de General Mills, anunció que están retirando cajas de Cheerios y Honey Nut Cheerios producidos en varias fechas en las instalaciones de Lodi, California. Este retiro es necesario debido a un alérgeno no declarado (trigo) con posibles efectos adversos para la salud que pueden estar presentes en los cereales que se produjeron en varias fechas en Lodi, en Julio.
La segunda seta más cultivada en el mundo, Lentinus edodes-shiitake es una delicia culinaria y un pilar en la dieta japonesa. Esto es debido a su uso en la medicina popular y su disponibilidad, que ha sido objeto de intensa investigación. Según análisis realizados los extractos de shiitake son antifúngico, antitumorales, y tiene efectos anti-virales. Esto último se cree que es debido a la capacidad del shiitake para inducir interferón, aunque debido a su eficacia oral también se sospecha de otros factores.
Lundberg Family Farms, un líder nacional en arroz orgánico y productos de grano entero, está lanzando un nuevo envase para su línea popular de Rice Chips a través de minoristas. El nuevo diseño de Rice Chips cuenta con ilustraciones llamativas brillantes y coloridos gráficos, cada bolsa muestra su propia personalidad para expresar cada perfil distintivo de sabor. A través de la investigación Lundberg probó varios conceptos antes de llegar a los nuevos diseños.
Las almendras, son uno de los cultivos sedientos de California que tienen una sorprendente pequeña huella de carbono en comparación con otros cultivos ricos en nutrientes, según informa un equipo de investigadores de la Universidad de California, Davis, y la Universidad de California Agricultura y Recursos Naturales. Los hallazgos son importantes para evaluar el impacto ambiental de las almendras cultivadas en California, que constituyen el 80 por ciento de las almendras comerciales del mundo.
El resveratrol es un compuesto natural que se encuentra en alimentos como las uvas rojas, frambuesas, chocolate negro y algunos vinos tintos. El investigador principal es del estudio, R. Scott Turner, MD, PhD, director del Programa de Trastornos de la Memoria en Georgetown University Medical Center. Turner, que trata a los pacientes, advierte que los resultados no se pueden utilizar para recomendar el resveratrol.
Durante más de 15 años, proporcionó a sus consumidores aliementos deliciosos, y la filosofía detrás de esto es comenzar con los ingredientes que se cultivan de forma responsable, mantenerlos lo más cercano a la naturaleza como se puede. Los productos de Silk® no contienen colorantes artificiales, ni saborizantes. Mantienen los alimentos simples, apoyándose en colores naturales, como los de frutas y verduras, para asegurarse que cada uno de los productos se ve tan bueno como su sabor. Estos son algunos de sus productos.
Nijay Internacional Inc., de Anaheim, California, está retirando del mercado 8 casos de Down to Earth Organic Coriander Powder, ya que tiene el potencial de estar contaminados con Salmonella. Down to Earth Organic Coriander Powder, lote # 1404D25 con una fecha de caducidad del 05/24/2015, que fue distribuido a las tiendas minoristas en Dallas, Austin, Houston y San Antonio, TX.
