La Huerta Agroecológica es una forma natural y económica de producir alimentos. ¿Qué, cuándo y cuánto sembrar? Utilizar los CALENDARIOS DE SIEMBRA que nos brindan la información necesaria para decidir.
Hortalizas que se pueden sembrar todo el año: acelga, apio, lechuga, perejil, rabanito, remolacha, rúcula, zanahoria.
Hortalizas que se pueden sembrar en otoño-invierno: ajo, arveja, cebolla, coliflor, espinaca, habas, radicheta/achicoria, repollo.
Debemos calcular cuánto vamos a sembrar de cada especie. Esto depende del: lugar que tengamos, del número de miembros de la familia y de la cantidad de agua disponible.
¿Cómo sembrar? la siembra puede ser:
*DIRECTA: se siembra directamente sobre el tablón o cantero para especies de semillas grandes: acelga, rabanito, poroto, maíz, zapallo, arvejas, habas, remolachas.
EN ALMÁCIGOS: en cajones de madera, latas grandes, macetas sembramos semillas de especies más chicas y delicadas que necesitan cuidados como: lechuga, repollo, coliflor.