La alimentación colectiva en minería se consolida como uno de los segmentos más exigentes de la industria alimentaria chilena, Sodexo mantiene cerca de 288 vacantes publicadas en el país, entre ellas jefaturas de turno de alimentación, maestros de cocina, auxiliares de casino, nutricionistas y especialistas en calidad alimentaria.
La investigadora chilena María Paulina Correa Burrows, profesora asociada de Epidemiología del Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA) de la Universidad de Chile, ganó el Premio Alsea 2026. El galardón otorga 150.000 dólares para financiar su proyecto sobre la relación entre la lactancia materna exclusiva y el envejecimiento biológico en personas con obesidad persistente. Con este resultado, Chile obtiene el reconocimiento por segundo año consecutivo.
La Alianza Latinoamericana de Asociaciones de la Industria de Alimentos y Bebidas celebró en Santiago de Chile su XXVII Encuentro Anual con una premisa clara: la ciencia debe ser el puente entre quienes producen conocimiento, quienes fabrican alimentos y quienes toman decisiones de política pública.
El 90% de los ingredientes que utiliza McDonald’s en Chile proviene de proveedores nacionales, lo que convierte a la cadena de comida rápida en un comprador relevante para la agroindustria local. Arcos Dorados Chile, franquiciada de la marca en el país, opera 133 restaurantes entre Arica y Puerto Montt.
La industria chilena de la nuez llega a su principal encuentro anual con exportaciones al alza, pero con una agenda marcada por la incertidumbre climática, la presión sobre los costos y la necesidad de mejorar la rentabilidad de los productores. ExpoNut 2026, organizada por ChileNut, se realizará el miércoles 4 de noviembre en el Centro de Conferencias Monticello, en San Francisco de Mostazal.
El Servicio Agrícola y Ganadero realizó en la comuna de Yungay, en la Región de Ñuble, la inspección posterior a la internación de 4.000 pollitas de un día de vida importadas desde Francia.
La compañía española Europastry adquirió una participación mayoritaria en la sociedad que integra su operación chilena con Alicomer, empresa de Felipe Castaño vinculada con la marca Pan de Origen. La transacción coloca al pan congelado en el centro de la estrategia de expansión del grupo en América Latina y convierte a Chile en la primera plataforma de una nueva etapa de crecimiento regional.
