La técnica de conservación en atmósfera modificada consiste en empacar los productos alimenticios en materiales con barrera a la difusión de los gases, en los cuales el ambiente gaseoso ha sido modificado para disminuir el grado de respiración, reducir el crecimiento microbiano y retrasar el deterioro enzimático con el propósito de alargar la vida útil del producto.

La máquina de cóctel que se describe en este artículo da una visión y una impresión de la otra cara de la automatización de procesos. Al igual que con una máquina expendedora convencional, con la máquina de cócteles todo empieza con sólo pulsar un botón.

Un nuevo diseño de la base de los envases de PET se pueden rellenar en caliente garantiza una mayor temperatura y resistencia a la presión, con buena estabilidad y solidez durante el transporte. Al llenar este envase utilizando el procedimiento Krones NitroHotfill, un peso extremadamente bajo en botella se puede lograr.

El grupo, con más de sesenta años de experiencia en el sector de las pantallas protectoras, volverá a ser protagonista en Eima con sus innovadores sistemas de protección de cultivos.

Del 21 al 23 de noviembre, en Fiera Bolzano, la digitalización será el centro de atención. El sector internacional de la manzana trazará la hoja de ruta del futuro y todas las miradas estarán puestas en “El huerto del futuro”, un espacio en el que once empresas mostrarán sus tecnologías de vanguardia.

En Australia, la nueva variedad de frutilla subtropical Stella-ASBP ya llegó a las estanterías este invierno. La fruta fue lanzada oficialmente durante el Royal Queensland Show (Ekka), el evento anual más grande de Queensland, que atrae a miles de personas que se unen para celebrar la agricultura.